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Artigo de periodico
Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins (2024)
Procópio, Fernanda Ramalho ; Ferraz, Mariana Costa; Lourenço, Rodrigo Vinicius ; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa ; Furtado, Marianna Miranda; Sant'Ana, Anderson de Souza ; Sobral, Paulo José do Amaral ; Hubinger, Míriam Dupas
Source: Journal of Food Measurement and Characterization. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, SOJA, MICROENCAPSULAÇÃO, BIOFILMES
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ABNT
PROCÓPIO, Fernanda Ramalho et al. Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins. Journal of Food Measurement and Characterization, v. 18, p. 5145-5156, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11694-024-02562-2. Acesso em: 10 fev. 2026.
APA
Procópio, F. R., Ferraz, M. C., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., Furtado, M. M., Sant'Ana, A. de S., et al. (2024). Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins. Journal of Food Measurement and Characterization, 18, 5145-5156. doi:10.1007/s11694-024-02562-2
NLM
Procópio FR, Ferraz MC, Lourenço RV, Bittante AMQB, Furtado MM, Sant'Ana A de S, Sobral PJ do A, Hubinger MD. Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins [Internet]. Journal of Food Measurement and Characterization. 2024 ;18 5145-5156.[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11694-024-02562-2
Vancouver
Procópio FR, Ferraz MC, Lourenço RV, Bittante AMQB, Furtado MM, Sant'Ana A de S, Sobral PJ do A, Hubinger MD. Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins [Internet]. Journal of Food Measurement and Characterization. 2024 ;18 5145-5156.[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11694-024-02562-2
Artigo de periodico
Starch isolation from turmeric dye extraction residue and its application in active film production (2022)
Maniglia, Bianca Chieregato ; Silveira, Thamiris Maria Garcia; Tapia-Blacido, Delia Rita
Source: International Journal of Biological Macromolecules. Unidade: FFCLRP
Subjects: AÇAFRÃO, AMIDO, SOLUBILIDADE, ÁGUA
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ABNT
MANIGLIA, Bianca Chieregato e SILVEIRA, Thamiris Maria Garcia e TAPIA-BLACIDO, Delia Rita. Starch isolation from turmeric dye extraction residue and its application in active film production. International Journal of Biological Macromolecules, v. 202, p. 508-519, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.12.145. Acesso em: 10 fev. 2026.
APA
Maniglia, B. C., Silveira, T. M. G., & Tapia-Blacido, D. R. (2022). Starch isolation from turmeric dye extraction residue and its application in active film production. International Journal of Biological Macromolecules, 202, 508-519. doi:10.1016/j.ijbiomac.2021.12.145
NLM
Maniglia BC, Silveira TMG, Tapia-Blacido DR. Starch isolation from turmeric dye extraction residue and its application in active film production [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2022 ; 202 508-519.[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.12.145
Vancouver
Maniglia BC, Silveira TMG, Tapia-Blacido DR. Starch isolation from turmeric dye extraction residue and its application in active film production [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2022 ; 202 508-519.[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.12.145
Artigo de periodico
Gelatin/chitosan based films loaded with nanocellulose from soybean straw and activated with "Pitanga" (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract in W/O/W emulsion (2021)
Tessaro, Larissa ; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Tosi, Milena Martelli ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: International Journal of Biological Macromolecules. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, ANTIOXIDANTES, FILMES COMESTÍVEIS, MATERIAIS NANOESTRUTURADOS
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ABNT
TESSARO, Larissa et al. Gelatin/chitosan based films loaded with nanocellulose from soybean straw and activated with "Pitanga" (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract in W/O/W emulsion. International Journal of Biological Macromolecules, v. 186, p. 328-340, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.07.039. Acesso em: 10 fev. 2026.
APA
Tessaro, L., Lourenço, R. V., Tosi, M. M., & Sobral, P. J. do A. (2021). Gelatin/chitosan based films loaded with nanocellulose from soybean straw and activated with "Pitanga" (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract in W/O/W emulsion. International Journal of Biological Macromolecules, 186, 328-340. doi:10.1016/j.ijbiomac.2021.07.039
NLM
Tessaro L, Lourenço RV, Tosi MM, Sobral PJ do A. Gelatin/chitosan based films loaded with nanocellulose from soybean straw and activated with "Pitanga" (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract in W/O/W emulsion [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2021 ; 186 328-340.[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.07.039
Vancouver
Tessaro L, Lourenço RV, Tosi MM, Sobral PJ do A. Gelatin/chitosan based films loaded with nanocellulose from soybean straw and activated with "Pitanga" (Eugenia uniflora L.) leaf hydroethanolic extract in W/O/W emulsion [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2021 ; 186 328-340.[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.07.039
Tese (Doutorado)
Filmes à base de blenda gelatina-quitosana com agentes ativos nanoemulsificados: desenvolvimento, caracterização e aplicação na conservação de mortadela fatiada refrigerada (2018)
Pérez Córdoba, Luis Jaime; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, MORTADELA, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ABNT
PÉREZ CÓRDOBA, Luis Jaime. Filmes à base de blenda gelatina-quitosana com agentes ativos nanoemulsificados: desenvolvimento, caracterização e aplicação na conservação de mortadela fatiada refrigerada. 2018. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16102018-111227/. Acesso em: 10 fev. 2026.
APA
Pérez Córdoba, L. J. (2018). Filmes à base de blenda gelatina-quitosana com agentes ativos nanoemulsificados: desenvolvimento, caracterização e aplicação na conservação de mortadela fatiada refrigerada (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16102018-111227/
NLM
Pérez Córdoba LJ. Filmes à base de blenda gelatina-quitosana com agentes ativos nanoemulsificados: desenvolvimento, caracterização e aplicação na conservação de mortadela fatiada refrigerada [Internet]. 2018 ;[citado 2026 fev. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16102018-111227/
Vancouver
Pérez Córdoba LJ. Filmes à base de blenda gelatina-quitosana com agentes ativos nanoemulsificados: desenvolvimento, caracterização e aplicação na conservação de mortadela fatiada refrigerada [Internet]. 2018 ;[citado 2026 fev. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16102018-111227/
Tese (Doutorado)
Produção, caracterização e estudo da estabilidade de filmes à base de gelatina e extrato de própolis vermelha enriquecidos com óleos essenciais de manjericão (Ocicum basilicum), cravo (Syzygium aromaticum) ou hortelã (Mentha piperita) (2017)
Reyes Méndez, Laura María; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: QUIMIOTERÁPICOS, ANTIOXIDANTES, BIOPOLÍMEROS, CARNES E DERIVADOS
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ABNT
REYES MÉNDEZ, Laura María. Produção, caracterização e estudo da estabilidade de filmes à base de gelatina e extrato de própolis vermelha enriquecidos com óleos essenciais de manjericão (Ocicum basilicum), cravo (Syzygium aromaticum) ou hortelã (Mentha piperita). 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-18042017-110434/. Acesso em: 10 fev. 2026.
APA
Reyes Méndez, L. M. (2017). Produção, caracterização e estudo da estabilidade de filmes à base de gelatina e extrato de própolis vermelha enriquecidos com óleos essenciais de manjericão (Ocicum basilicum), cravo (Syzygium aromaticum) ou hortelã (Mentha piperita) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-18042017-110434/
NLM
Reyes Méndez LM. Produção, caracterização e estudo da estabilidade de filmes à base de gelatina e extrato de própolis vermelha enriquecidos com óleos essenciais de manjericão (Ocicum basilicum), cravo (Syzygium aromaticum) ou hortelã (Mentha piperita) [Internet]. 2017 ;[citado 2026 fev. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-18042017-110434/
Vancouver
Reyes Méndez LM. Produção, caracterização e estudo da estabilidade de filmes à base de gelatina e extrato de própolis vermelha enriquecidos com óleos essenciais de manjericão (Ocicum basilicum), cravo (Syzygium aromaticum) ou hortelã (Mentha piperita) [Internet]. 2017 ;[citado 2026 fev. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-18042017-110434/

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