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  • Tese (Livre Docência)

    Contribuição ao estudo da desidratação da pasta de tomate (licopersicum esculentum l) em secador de leito com jorro (1988)

    Kachan, George Cury

    Unidade: EP

    Subjects: DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS, SECADORES

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    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      KACHAN, George Cury. Contribuição ao estudo da desidratação da pasta de tomate (licopersicum esculentum l) em secador de leito com jorro. 1988. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1988. . Acesso em: 29 ago. 2024.

    • APA

      Kachan, G. C. (1988). Contribuição ao estudo da desidratação da pasta de tomate (licopersicum esculentum l) em secador de leito com jorro (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, São Paulo.

    • NLM

      Kachan GC. Contribuição ao estudo da desidratação da pasta de tomate (licopersicum esculentum l) em secador de leito com jorro. 1988 ;[citado 2024 ago. 29 ]

    • Vancouver

      Kachan GC. Contribuição ao estudo da desidratação da pasta de tomate (licopersicum esculentum l) em secador de leito com jorro. 1988 ;[citado 2024 ago. 29 ]

  • Tese (Doutorado)

    Contribuição ao estudo da seca de micélio de Penicillium chrysogenum em secador de bandejas, com convecção forçada: influência da temperatura e velocidade do ar e da dimensão da bandeja no tempo da seca (1972)

    Kachan, George Cury; Borzani, Walter (Orientador)

    Unidade: EP

    Assunto: SECADORES TÉRMICOS

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    • ABNT

      KACHAN, George Cury. Contribuição ao estudo da seca de micélio de Penicillium chrysogenum em secador de bandejas, com convecção forçada: influência da temperatura e velocidade do ar e da dimensão da bandeja no tempo da seca. 1972. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1972. . Acesso em: 29 ago. 2024.

    • APA

      Kachan, G. C. (1972). Contribuição ao estudo da seca de micélio de Penicillium chrysogenum em secador de bandejas, com convecção forçada: influência da temperatura e velocidade do ar e da dimensão da bandeja no tempo da seca (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.

    • NLM

      Kachan GC. Contribuição ao estudo da seca de micélio de Penicillium chrysogenum em secador de bandejas, com convecção forçada: influência da temperatura e velocidade do ar e da dimensão da bandeja no tempo da seca. 1972 ;[citado 2024 ago. 29 ]

    • Vancouver

      Kachan GC. Contribuição ao estudo da seca de micélio de Penicillium chrysogenum em secador de bandejas, com convecção forçada: influência da temperatura e velocidade do ar e da dimensão da bandeja no tempo da seca. 1972 ;[citado 2024 ago. 29 ]
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