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Artigo de periodico
Avaliação química de substitutos de cacau e estudo sensorial de achocolatados formulados (2009)
Medeiros, Magda Leite; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: CACAU, ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
MEDEIROS, Magda Leite e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Avaliação química de substitutos de cacau e estudo sensorial de achocolatados formulados. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 29, n. 2, p. 247-253, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000200002. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Medeiros, M. L., & Lannes, S. C. da S. (2009). Avaliação química de substitutos de cacau e estudo sensorial de achocolatados formulados. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 29( 2), 247-253. doi:10.1590/s0101-20612009000200002
NLM
Medeiros ML, Lannes SC da S. Avaliação química de substitutos de cacau e estudo sensorial de achocolatados formulados [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 2): 247-253.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000200002
Vancouver
Medeiros ML, Lannes SC da S. Avaliação química de substitutos de cacau e estudo sensorial de achocolatados formulados [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 2): 247-253.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000200002
Artigo de periodico
Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy (2009)
Miquelim, Joice Natali; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Journal of Texture Studies. Unidade: FCF
Subjects: ALBUMINAS, REOLOGIA, OVO
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ABNT
MIQUELIM, Joice Natali e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy. Journal of Texture Studies, v. 40, n. 5, p. 623-636, 2009Tradução . . Disponível em: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/122607300/PDFSTART. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Miquelim, J. N., & Lannes, S. C. da S. (2009). Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy. Journal of Texture Studies, 40( 5), 623-636. Recuperado de http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/122607300/PDFSTART
NLM
Miquelim JN, Lannes SC da S. Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy [Internet]. Journal of Texture Studies. 2009 ; 40( 5): 623-636.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/122607300/PDFSTART
Vancouver
Miquelim JN, Lannes SC da S. Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy [Internet]. Journal of Texture Studies. 2009 ; 40( 5): 623-636.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/122607300/PDFSTART
Artigo de periodico
A new method to prepare porous silk fibroin membranes suitable for tissue scaffolding applications (2009)
Nogueira, Grínia Michelle; Weska, Raquel F.; Vieira Jr., Wellington C.; Polakiewicz, Bronislaw; Rodas, Andréa Cecília Dorion; Higa, Olga Zazuco; Beppu, Marisa Masumi
Source: Journal of Applied Polymer Science. Unidade: FCF
Subjects: BIOPOLÍMEROS, BIOMATERIAIS, BIOTECNOLOGIA
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ABNT
NOGUEIRA, Grínia Michelle et al. A new method to prepare porous silk fibroin membranes suitable for tissue scaffolding applications. Journal of Applied Polymer Science, v. 114, n. 1, p. 617-623, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/app.30627. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Nogueira, G. M., Weska, R. F., Vieira Jr., W. C., Polakiewicz, B., Rodas, A. C. D., Higa, O. Z., & Beppu, M. M. (2009). A new method to prepare porous silk fibroin membranes suitable for tissue scaffolding applications. Journal of Applied Polymer Science, 114( 1), 617-623. doi:10.1002/app.30627
NLM
Nogueira GM, Weska RF, Vieira Jr. WC, Polakiewicz B, Rodas ACD, Higa OZ, Beppu MM. A new method to prepare porous silk fibroin membranes suitable for tissue scaffolding applications [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2009 ; 114( 1): 617-623.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.30627
Vancouver
Nogueira GM, Weska RF, Vieira Jr. WC, Polakiewicz B, Rodas ACD, Higa OZ, Beppu MM. A new method to prepare porous silk fibroin membranes suitable for tissue scaffolding applications [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2009 ; 114( 1): 617-623.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.30627
Artigo de periodico
Behavior and viability of spontaneous oxidative stress-resistant Lactococcus lactis mutants in experimental fermented milk processing (2009)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Almeida, K. E.; Damin, Maria Regina; Rochat, T.; Gratadoux, Jean Jacques; Miyoshi, Anderson; Langella, Philippe; Azevedo, Vasco
Source: Genetics and Molecular Research. Unidade: FCF
Subjects: LACTOCOCCUS, ESTRESSE OXIDATIVO, LEITE FERMENTADO
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ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de et al. Behavior and viability of spontaneous oxidative stress-resistant Lactococcus lactis mutants in experimental fermented milk processing. Genetics and Molecular Research, v. 8, n. 3, p. 840-847, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4238/vol8-3gmr635. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de, Almeida, K. E., Damin, M. R., Rochat, T., Gratadoux, J. J., Miyoshi, A., et al. (2009). Behavior and viability of spontaneous oxidative stress-resistant Lactococcus lactis mutants in experimental fermented milk processing. Genetics and Molecular Research, 8( 3), 840-847. doi:10.4238/vol8-3gmr635
NLM
Oliveira MN de, Almeida KE, Damin MR, Rochat T, Gratadoux JJ, Miyoshi A, Langella P, Azevedo V. Behavior and viability of spontaneous oxidative stress-resistant Lactococcus lactis mutants in experimental fermented milk processing [Internet]. Genetics and Molecular Research. 2009 ; 8( 3): 840-847.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.4238/vol8-3gmr635
Vancouver
Oliveira MN de, Almeida KE, Damin MR, Rochat T, Gratadoux JJ, Miyoshi A, Langella P, Azevedo V. Behavior and viability of spontaneous oxidative stress-resistant Lactococcus lactis mutants in experimental fermented milk processing [Internet]. Genetics and Molecular Research. 2009 ; 8( 3): 840-847.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.4238/vol8-3gmr635
Artigo de periodico
Liquid-liquid extraction of biomolecules: an overview and update of the main techniques (2008)
Mazzola, Priscila Gava; Lopes, André Moreni; Hasmann, Francislene Andréia; Jozala, Angela Faustino; Vessoni Penna, Thereza Christina; Magalhães, Pérola de Oliveira e; Rangel-Yagui, Carlota de Oliveira ; Pessoa Junior, Adalberto
Source: Journal of Chemical Technology and Biotechnology. Unidade: FCF
Subjects: EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, BIOTECNOLOGIA
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ABNT
MAZZOLA, Priscila Gava et al. Liquid-liquid extraction of biomolecules: an overview and update of the main techniques. Journal of Chemical Technology and Biotechnology, v. 83, n. 2, p. 143-157, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jctb.1794. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Mazzola, P. G., Lopes, A. M., Hasmann, F. A., Jozala, A. F., Vessoni Penna, T. C., Magalhães, P. de O. e, et al. (2008). Liquid-liquid extraction of biomolecules: an overview and update of the main techniques. Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 83( 2), 143-157. doi:10.1002/jctb.1794
NLM
Mazzola PG, Lopes AM, Hasmann FA, Jozala AF, Vessoni Penna TC, Magalhães P de O e, Rangel-Yagui C de O, Pessoa Junior A. Liquid-liquid extraction of biomolecules: an overview and update of the main techniques [Internet]. Journal of Chemical Technology and Biotechnology. 2008 ;83( 2): 143-157.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jctb.1794
Vancouver
Mazzola PG, Lopes AM, Hasmann FA, Jozala AF, Vessoni Penna TC, Magalhães P de O e, Rangel-Yagui C de O, Pessoa Junior A. Liquid-liquid extraction of biomolecules: an overview and update of the main techniques [Internet]. Journal of Chemical Technology and Biotechnology. 2008 ;83( 2): 143-157.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jctb.1794
Artigo de periodico
Aqueous two-phase extraction using thermoseparating copolymer: a new system for phenolic compounds removal from hemicelullosic hydrolysate (2008)
Hasmann, Francislene Andréia; Santos, Valéria de Carvalho; Gurpilhares, Daniela de Borba; Pessoa Junior, Adalberto ; Roberto, Inês Conceição
Source: Journal of Chemical Technology and Biotechnology. Unidade: FCF
Subjects: BIOTECNOLOGIA, EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS
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ABNT
HASMANN, Francislene Andréia et al. Aqueous two-phase extraction using thermoseparating copolymer: a new system for phenolic compounds removal from hemicelullosic hydrolysate. Journal of Chemical Technology and Biotechnology, v. 83, n. 2, p. 167-173, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jctb.1779. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Hasmann, F. A., Santos, V. de C., Gurpilhares, D. de B., Pessoa Junior, A., & Roberto, I. C. (2008). Aqueous two-phase extraction using thermoseparating copolymer: a new system for phenolic compounds removal from hemicelullosic hydrolysate. Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 83( 2), 167-173. doi:10.1002/jctb.1779
NLM
Hasmann FA, Santos V de C, Gurpilhares D de B, Pessoa Junior A, Roberto IC. Aqueous two-phase extraction using thermoseparating copolymer: a new system for phenolic compounds removal from hemicelullosic hydrolysate [Internet]. Journal of Chemical Technology and Biotechnology. 2008 ;83( 2): 167-173.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jctb.1779
Vancouver
Hasmann FA, Santos V de C, Gurpilhares D de B, Pessoa Junior A, Roberto IC. Aqueous two-phase extraction using thermoseparating copolymer: a new system for phenolic compounds removal from hemicelullosic hydrolysate [Internet]. Journal of Chemical Technology and Biotechnology. 2008 ;83( 2): 167-173.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jctb.1779
Artigo de periodico
Nisin expression production from Lactococcus lactis in milk whey medium (2008)
Arauz, Luciana Juncioni de; Jozala, Angela Faustino; Pinheiro, Gabriel Soares; Mazzola, Priscila Gava; Pessoa Junior, Adalberto ; Vessoni Penna, Thereza Christina
Source: Journal of Chemical Technology and Biotechnology. Unidade: FCF
Subjects: LACTOCOCCUS, LEITE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ARAUZ, Luciana Juncioni de et al. Nisin expression production from Lactococcus lactis in milk whey medium. Journal of Chemical Technology and Biotechnology, v. 83, n. 3, p. 325-328, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jctb.1813. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Arauz, L. J. de, Jozala, A. F., Pinheiro, G. S., Mazzola, P. G., Pessoa Junior, A., & Vessoni Penna, T. C. (2008). Nisin expression production from Lactococcus lactis in milk whey medium. Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 83( 3), 325-328. doi:10.1002/jctb.1813
NLM
Arauz LJ de, Jozala AF, Pinheiro GS, Mazzola PG, Pessoa Junior A, Vessoni Penna TC. Nisin expression production from Lactococcus lactis in milk whey medium [Internet]. Journal of Chemical Technology and Biotechnology. 2008 ;83( 3): 325-328.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jctb.1813
Vancouver
Arauz LJ de, Jozala AF, Pinheiro GS, Mazzola PG, Pessoa Junior A, Vessoni Penna TC. Nisin expression production from Lactococcus lactis in milk whey medium [Internet]. Journal of Chemical Technology and Biotechnology. 2008 ;83( 3): 325-328.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jctb.1813
Artigo de periodico
Simultaneous effects of total solids content, milk base, heat treatment temperature and sample temperature on the rheological properties of plain stirred yogurt (2006)
Penna, Ana Lúcia Barretto; Converti, Attilio; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Food Technology and Biotechnology. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, IOGURTE, FERMENTAÇÃO LÁTICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PENNA, Ana Lúcia Barretto e CONVERTI, Attilio e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Simultaneous effects of total solids content, milk base, heat treatment temperature and sample temperature on the rheological properties of plain stirred yogurt. Food Technology and Biotechnology, v. 44, n. 4, p. 517-520, 2006Tradução . . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Penna, A. L. B., Converti, A., & Oliveira, M. N. de. (2006). Simultaneous effects of total solids content, milk base, heat treatment temperature and sample temperature on the rheological properties of plain stirred yogurt. Food Technology and Biotechnology, 44( 4), 517-520.
NLM
Penna ALB, Converti A, Oliveira MN de. Simultaneous effects of total solids content, milk base, heat treatment temperature and sample temperature on the rheological properties of plain stirred yogurt. Food Technology and Biotechnology. 2006 ; 44( 4): 517-520.[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Penna ALB, Converti A, Oliveira MN de. Simultaneous effects of total solids content, milk base, heat treatment temperature and sample temperature on the rheological properties of plain stirred yogurt. Food Technology and Biotechnology. 2006 ; 44( 4): 517-520.[citado 2024 nov. 18 ]
Artigo de periodico
Alginate-poly(vinyl alcohol) core-shell microspheres for lipase immobilization (2006)
De Queiroz, Alvaro Antonio Alencar; Passos, Esdras D.; Alves, Sidnei de Brito; Silva, Gerald Saraiva; Higa, Olga Zazuco; Vitolo, Michele
Source: Journal of Applied Polymer Science. Unidade: FCF
Subjects: ENZIMAS, BIOQUÍMICA INDUSTRIAL, BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DE QUEIROZ, Alvaro Antonio Alencar et al. Alginate-poly(vinyl alcohol) core-shell microspheres for lipase immobilization. Journal of Applied Polymer Science, v. 102, n. 2, p. 1553-1560, 2006Tradução . . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
De Queiroz, A. A. A., Passos, E. D., Alves, S. de B., Silva, G. S., Higa, O. Z., & Vitolo, M. (2006). Alginate-poly(vinyl alcohol) core-shell microspheres for lipase immobilization. Journal of Applied Polymer Science, 102( 2), 1553-1560.
NLM
De Queiroz AAA, Passos ED, Alves S de B, Silva GS, Higa OZ, Vitolo M. Alginate-poly(vinyl alcohol) core-shell microspheres for lipase immobilization. Journal of Applied Polymer Science. 2006 ; 102( 2): 1553-1560.[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
De Queiroz AAA, Passos ED, Alves S de B, Silva GS, Higa OZ, Vitolo M. Alginate-poly(vinyl alcohol) core-shell microspheres for lipase immobilization. Journal of Applied Polymer Science. 2006 ; 102( 2): 1553-1560.[citado 2024 nov. 18 ]

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