Mudança na percepção de autoeficácia de profissionais de saúde para realizar orientações alimentares após a participação em um curso aberto, on-line e massivo: ensaio comunitário não controlado em 64 municípios brasileiros, 2022-2024 (2025)
- Authors:
- USP affiliated authors: JAIME, PATRÍCIA CONSTANTE - FSP ; COUTO, VANESSA DEL CASTILLO SILVA - FSP ; GABE, KAMILA TIEMANN - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/S2237-96222025v34e20240330.pt
- Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS; GUIAS; PROGRAMAS E POLÍTICAS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO; EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA; EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL; ESTUDOS DE AVALIAÇÃO
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Avaliar a mudança na percepção de autoeficácia de profissionais de saúde da Atenção Primária à Saúde para realizar orientações alimentares utilizando os Protocolos de uso do Guia Alimentar para a População Brasileira após a realização de um curso aberto, on-line e massivo (MOOC, sigla em inglês). Métodos: Ensaio comunitário não controlado. Profissionais de saúde de nível superior da Atenção Primária à Saúde de 64 municípios de pequeno porte no Brasil formam a população do estudo. A intervenção foi um curso on-line, aberto e massivo. O desfecho foi medido por uma escala validada que mensura a percepção de autoeficácia para realizar orientações alimentares com base nos Protocolos de uso do Guia Alimentar. O escore médio foi calculado antes e após a intervenção e a mudança do escore foi testada com teste t pareado (p-valor<0,05). Resultados: Entre os 1.201 profissionais de saúde, a média do escore de autoeficácia passou de 23,71 para 37,31 após a intervenção (p-valor<0,001), aumento que foi significativo em todas as categorias profissionais. Conclusão: O curso on-line, aberto e massivo aumentou a percepção de autoeficácia dos profissionais de saúde da Atenção Primária à Saúde para realizar orientações alimentares individuais baseadas nos Protocolos de uso do Guia Alimentar para a População BrasileiraEvaluar el cambio en la percepción de la autoeficacia de los profesionales de la salud de atención primaria para proporcionar orientación alimentaria utilizando los Protocolos de Utilización de la Guía Alimentaria para la Población Brasileña después de un curso en línea masivo y abierto (MOOC, por su sigla en inglés). Métodos: Ensayo comunitario no controlado. La población del estudio está conformada por profesionales de la salud de nivel superior de la atención primaria de salud en 64 municipios pequeños de Brasil. La intervención fue un curso en línea masivo y abierto. El resultado se midió a través de una escala validada que mide la percepción de autoeficacia para proporcionar orientación alimentaria basada en los Protocolos de Utilización de la Guía Alimentaria para la Población Brasileña. La puntuación media se calculó antes y después de la intervención y el cambio de la puntuación se probó con la prueba t pareada (p-valor<0,05). Resultados: Entre los 1.201 profesionales de la salud, la puntuación media de autoeficacia pasó de 23,71 a 37,31 después de la intervención (p-valor<0,001), un aumento que fue significativo en todas las categorías profesionales. Conclusión: El curso en línea masivo y abierto aumentó la percepción de autoeficacia de los profesionales de la salud de atención primaria para realizar orientaciones alimentarias individuales basadas en los Protocolos de Utilización de la Guía Alimentaria para la Población Brasileña
- Imprenta:
- Publisher place: Brasília, DF
- Date published: 2025
- Source:
- Título: Epidemiologia e Serviços de Saúde
- ISSN: 2237-9622
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.34, on-line, 2025
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
COUTO, Vanessa Del Castillo Silva et al. Mudança na percepção de autoeficácia de profissionais de saúde para realizar orientações alimentares após a participação em um curso aberto, on-line e massivo: ensaio comunitário não controlado em 64 municípios brasileiros, 2022-2024. Epidemiologia e Serviços de Saúde, v. 34, 2025Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/e679aaf0-fc55-4144-9ff7-9e73b51ad7b1/HNT_33_2025_por.pdf. Acesso em: 24 jan. 2026. -
APA
Couto, V. D. C. S., Vanhoz, A. B. L., Gabe, K. T., Oliveira, C. Z. de, & Jaime, P. C. (2025). Mudança na percepção de autoeficácia de profissionais de saúde para realizar orientações alimentares após a participação em um curso aberto, on-line e massivo: ensaio comunitário não controlado em 64 municípios brasileiros, 2022-2024. Epidemiologia e Serviços de Saúde, 34. doi:10.1590/S2237-96222025v34e20240330.pt -
NLM
Couto VDCS, Vanhoz ABL, Gabe KT, Oliveira CZ de, Jaime PC. Mudança na percepção de autoeficácia de profissionais de saúde para realizar orientações alimentares após a participação em um curso aberto, on-line e massivo: ensaio comunitário não controlado em 64 municípios brasileiros, 2022-2024 [Internet]. Epidemiologia e Serviços de Saúde. 2025 ;34[citado 2026 jan. 24 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/e679aaf0-fc55-4144-9ff7-9e73b51ad7b1/HNT_33_2025_por.pdf -
Vancouver
Couto VDCS, Vanhoz ABL, Gabe KT, Oliveira CZ de, Jaime PC. Mudança na percepção de autoeficácia de profissionais de saúde para realizar orientações alimentares após a participação em um curso aberto, on-line e massivo: ensaio comunitário não controlado em 64 municípios brasileiros, 2022-2024 [Internet]. Epidemiologia e Serviços de Saúde. 2025 ;34[citado 2026 jan. 24 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/e679aaf0-fc55-4144-9ff7-9e73b51ad7b1/HNT_33_2025_por.pdf - Estratégias inovadoras na nutrição focam na alimentação como elemento sociocultural
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S2237-96222025v34e20240330.pt (Fonte: oaDOI API)
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