Qualitative and quantitative analysis of the relevance, clarity, and comprehensibility of the Scale of Quality of Diet (ESQUADA) (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: VILLAR, BETZABETH SLATER - FSP ; SCAGLIUSI, FERNANDA BAEZA - FSP ; CARRIERO, MARIA REGINA - FSP ; SATO, PRISCILA DE MORAIS - FSP ; SEGURA, IRIS EMANUELI - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.37527/2018.68.4.003
- Subjects: DIETA; PESQUISA QUALITATIVA; PESQUISA QUANTITATIVA; NUTRIÇÃO; QUESTIONÁRIOS
- Language: Inglês
- Abstract: El estudio de la calidad de la dieta debe incluir la adecuación nutricional además sus dimensiones y las recomendaciones dietéticas actuales. Este estudio evaluó la relevancia, claridad y comprensibilidad de la Escala de Calidad de la Dieta (ESQUADA). Las perspectivas de los nutricionistas sobre la relevancia y claridad de los ítems se evaluaron en grupos focales entre noviembre y diciembre de 2016. Un análisis de contenido exploratorio investigó los temas que surgieron de los grupos. Estos temas fueron ordenados en un libro de códigos estructurado. Dos revisores lo aplicaron a los datos. La fiabilidad inter-evaluadores fue analizada por el coeficiente kappa. La codificación se analizó utilizando las frecuencias y aspectos centrales de los subtemas. La comprensión de los ítems por personas sin conocimientos de nutrición se evaluó mediante una pregunta sobre el entendimiento de cada ítem en uno cuestionario online in febrero de 2018. Las estadísticas descriptivas investigaron la comprensibilidad de cada ítem. Los revisores presentaron adecuada fiabilidad en la codificación de los datos. Tres temas surgieron de los datos. El tema Relevancia del ítem indicó que los ítems evaluaron la calidad de la dieta mientras consideraban las influencias socioculturales. Sin embargo, los nutricionistas sugirieron la necesidad de atención en el texto de algunos ítems y sus opciones de respuesta. Los temas Claridad del ítem y Claridad de las opciones abarcaron principalmente las discusiones sobre el texto del ítem (44%) y la discriminación de las opciones (24%). El estudio de la comprensibilidad indicó que todos los ítems se entendían fácilmente. Estos resultados apoyan la relevancia de ESQUADA para evaluar la calidad de la dieta y la comprensión de todos los ítems por personas sin conocimientos de nutrición
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- Título: Archivos Latinoamericanos de Nutricion
- ISSN: 0004-0622
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.68, n.4, p. 303-312, 2019
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
SANTOS, Thanise Sabrina Souza et al. Qualitative and quantitative analysis of the relevance, clarity, and comprehensibility of the Scale of Quality of Diet (ESQUADA). Archivos Latinoamericanos de Nutricion, v. 68, n. 4, p. 303-312, 2019Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/73c1609d-7b24-4348-adaf-5409e69468b9/HNT_76_2019.pdf. Acesso em: 30 dez. 2025. -
APA
Santos, T. S. S., Sato, P. de M., Carriero, M. R., Lopes, C. P., Segura, I. E., Scagliusi, F. B., et al. (2019). Qualitative and quantitative analysis of the relevance, clarity, and comprehensibility of the Scale of Quality of Diet (ESQUADA). Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 68( 4), 303-312. doi:10.37527/2018.68.4.003 -
NLM
Santos TSS, Sato P de M, Carriero MR, Lopes CP, Segura IE, Scagliusi FB, Assis MAA de, Slater B. Qualitative and quantitative analysis of the relevance, clarity, and comprehensibility of the Scale of Quality of Diet (ESQUADA) [Internet]. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 2019 ;68( 4): 303-312.[citado 2025 dez. 30 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/73c1609d-7b24-4348-adaf-5409e69468b9/HNT_76_2019.pdf -
Vancouver
Santos TSS, Sato P de M, Carriero MR, Lopes CP, Segura IE, Scagliusi FB, Assis MAA de, Slater B. Qualitative and quantitative analysis of the relevance, clarity, and comprehensibility of the Scale of Quality of Diet (ESQUADA) [Internet]. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 2019 ;68( 4): 303-312.[citado 2025 dez. 30 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/73c1609d-7b24-4348-adaf-5409e69468b9/HNT_76_2019.pdf - Diálogos entre alimentação e ciências humanas e sociais
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Informações sobre o DOI: 10.37527/2018.68.4.003 (Fonte: oaDOI API)
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