Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos incorporados em ração de truta-arco-íris (Oncorhynchus mykiss) (2020)
- Authors:
- Autor USP: MANCILHA, ISMAEL MACIEL DE - EEL
- Unidade: EEL
- DOI: 10.1590/1678-4162-11190
- Subjects: PROBIÓTICOS; LACTOBACILLUS
- Keywords: probiotics; rainbow trout; truta-arco-íris
- Language: Português
- Abstract: A produção aquícola mundial tem demandado estudos que buscam soluções para os problemas produtivos e sanitários apresentados na piscicultura. Nesse contexto, o uso de produtos probióticos demonstra ser uma abordagem promissora. Dessa forma, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade de um pool de cepas de Lactobacillus incorporados à ração de truta-arco-íris. Para tanto, as respectivas cepas foram previamente cultivadas em caldo MRS e submetidas à criocentrifugação. As células obtidas foram ressuspensas em soro fisiológico acrescentado de 2% de óleo de soja, sendo posteriormente incorporadas à ração por meio de misturador circular. Essa ração foi devidamente armazenada sob refrigeração a 4°C, por 120 dias, sendo retiradas aleatoriamente três amostras, a cada 15 dias, para avaliação da viabilidade das bactérias, por meio da contagem em placas. Os resultados demonstraram que houve uma redução não significativa (P>0,05) na população de células viáveis, correspondente a 2%, após 30 dias de armazenamento. Verificou-se também, após esse período, uma população aproximada equivalente a 3,00 x 108 UFC/g. Dessa forma, demonstrou-se a possibilidade de desenvolvimento de formulações probióticas por meio da incorporação de cepas específicas em rações de trutas, o que poderá contribuir para o desenvolvimento de tecnologias alternativas para produção de peixes.
- Imprenta:
- Publisher: UFMG
- Publisher place: Belo Horizonte-MG
- Date published: 2020
- Source:
- Título: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia
- ISSN: 0102-0935
- Volume/Número/Paginação/Ano: v., n. , p. 2381-2386, 2020
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
TORRES, D. E. e MANCILHA, Ismael Maciel de. Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos incorporados em ração de truta-arco-íris (Oncorhynchus mykiss). Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia, n. , p. 2381-2386, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-4162-11190. Acesso em: 04 mar. 2026. -
APA
Torres, D. E., & Mancilha, I. M. de. (2020). Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos incorporados em ração de truta-arco-íris (Oncorhynchus mykiss). Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia, ( ), 2381-2386. doi:10.1590/1678-4162-11190 -
NLM
Torres DE, Mancilha IM de. Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos incorporados em ração de truta-arco-íris (Oncorhynchus mykiss) [Internet]. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia. 2020 ;( ): 2381-2386.[citado 2026 mar. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4162-11190 -
Vancouver
Torres DE, Mancilha IM de. Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos incorporados em ração de truta-arco-íris (Oncorhynchus mykiss) [Internet]. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia. 2020 ;( ): 2381-2386.[citado 2026 mar. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4162-11190 - Alimentos funcionais: benefícios proporcionados à saúde, destacando o consumo de alimentos probióticos
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Informações sobre o DOI: 10.1590/1678-4162-11190 (Fonte: oaDOI API)
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