Enterotoxigenic Staphylococcus aureus in Brazilian artisanal cheeses: occurrence, counts, phenotypic and genotypic profiles (2024)
- Authors:
- Margalho, Larissa Pereira
- Graça, Juliana Silva da
- Kamimura, Bruna Akie
- Lee, Sarah Hwa In
- Canales, Héctor Daniel Sierra
- Chincha, Alexandra Aysha Isabel Alva
- Rodriguez-Caturla, Magdevis Yanet
- Brexó, Ramon Peres
- Crucello, Aline
- Alvarenga, Verônica Ortiz
- Cruz, Adriano Gomes da
- Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
- Sant'Ana, Anderson de Souza
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA ; LEE, SARAH HWA IN - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.fm.2024.104531
- Subjects: QUEIJO; LATICÍNIOS; ENTEROTOXINAS; LEITE; BIOFILMES; VIRULÊNCIA; ANTIBIÓTICOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Microbiology
- ISSN: 0740-0020
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 121, art. 104531, p. 1-11, Aug. 2024
- Status:
- Nenhuma versão em acesso aberto identificada
-
ABNT
MARGALHO, Larissa Pereira et al. Enterotoxigenic Staphylococcus aureus in Brazilian artisanal cheeses: occurrence, counts, phenotypic and genotypic profiles. Food Microbiology, v. 121, p. 1-11, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fm.2024.104531. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Margalho, L. P., Graça, J. S. da, Kamimura, B. A., Lee, S. H. I., Canales, H. D. S., Chincha, A. A. I. A., et al. (2024). Enterotoxigenic Staphylococcus aureus in Brazilian artisanal cheeses: occurrence, counts, phenotypic and genotypic profiles. Food Microbiology, 121, 1-11. doi:10.1016/j.fm.2024.104531 -
NLM
Margalho LP, Graça JS da, Kamimura BA, Lee SHI, Canales HDS, Chincha AAIA, Rodriguez-Caturla MY, Brexó RP, Crucello A, Alvarenga VO, Cruz AG da, Oliveira CAF de, Sant'Ana A de S. Enterotoxigenic Staphylococcus aureus in Brazilian artisanal cheeses: occurrence, counts, phenotypic and genotypic profiles [Internet]. Food Microbiology. 2024 ; 121 1-11.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fm.2024.104531 -
Vancouver
Margalho LP, Graça JS da, Kamimura BA, Lee SHI, Canales HDS, Chincha AAIA, Rodriguez-Caturla MY, Brexó RP, Crucello A, Alvarenga VO, Cruz AG da, Oliveira CAF de, Sant'Ana A de S. Enterotoxigenic Staphylococcus aureus in Brazilian artisanal cheeses: occurrence, counts, phenotypic and genotypic profiles [Internet]. Food Microbiology. 2024 ; 121 1-11.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fm.2024.104531 - Ocorrência de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes em alimentos prontos para consumo e amostras ambientais
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