Confiabilidade e validade de um questionário para avaliação do ambiente familiar no contexto alimentar de crianças e adolescentes sul-americanos: SAYCARE Study (2024)
- Authors:
- Autor USP: SOUZA, LETÍCIA GABRIELLE DE ASSIS - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- DOI: 10.11606/D.6.2024.tde-13012025-155543
- Subjects: AMBIENTE FAMILIAR; HÁBITOS ALIMENTARES; QUESTIONÁRIOS; AMÉRICA DO SUL
- Keywords: Ambiente Alimentar; Ambiente Alimentar Familiar; Análise Psicométrica; Confiabilidade e Validade
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Introdução: Modelos explicativos buscam caracterizar a influência do ambiente alimentar familiar nas práticas alimentares de crianças e adolescentes, mas a fragilidade conceitual resulta na falta de instrumentos válidos e confiáveis para entender esses aspectos em diferentes contextos econômicos. Objetivo: Avaliar a confiabilidade e validade de um questionário sobre o ambiente alimentar familiar de crianças e adolescentes sul-americanos. Métodos: A dissertação é composta por dois artigos: o primeiro é uma revisão sistemática das propriedades psicométricas de instrumentos voltados para a avaliação do ambiente alimentar familiar, e o segundo é uma análise fatorial confirmatória dos questionários utilizados no SAYCARE Study, um estudo multicêntrico, observacional e de viabilidade. O SAYCARE Study buscou desenvolver instrumentos válidos e confiáveis para coletar informações sobre biomarcadores de saúde cardiovascular, estilos de vida e fatores ambientais, sociais e familiares de crianças e adolescentes de escolas públicas e particulares em sete cidades sul-americanas: São Paulo, Teresina, Buenos Aires, Lima, Medellín, Montevidéu e Santiago. Os questionários incluíram 38 perguntas para crianças e 18 para adolescentes. Sua aplicação ocorreu em duas ocasiões, com um intervalo de 15 dias para avaliar a confiabilidade teste-reteste. A consistência interna foi avaliada utilizando o alfa de Cronbach.Resultados: A revisão mostrou que os questionários geralmente apresentam confiabilidade aceitável, mas medidas de validade são limitadas. No segundo artigo, o questionário SAYCARE mostrou confiabilidade teste-reteste razoável para crianças e moderada para adolescentes, com consistência interna aceitável para os dois grupos. O modelo fatorial apresentou bom ajuste para crianças, mas regular para adolescentes, sugerindo necessidade de reavaliação. Conclusão: Os estudos ressaltam a importância do desenvolvimento de instrumentos válidos e confiáveis para avaliar o ambiente alimentar familiar na América do Sul, visando políticas públicas eficazes para promover ambientes alimentares saudáveis
- Imprenta:
- Data da defesa: 24.09.2024
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
SOUZA, Letícia Gabrielle de Assis. Confiabilidade e validade de um questionário para avaliação do ambiente familiar no contexto alimentar de crianças e adolescentes sul-americanos: SAYCARE Study. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6143/tde-13012025-155543/. Acesso em: 08 abr. 2026. -
APA
Souza, L. G. de A. (2024). Confiabilidade e validade de um questionário para avaliação do ambiente familiar no contexto alimentar de crianças e adolescentes sul-americanos: SAYCARE Study (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6143/tde-13012025-155543/ -
NLM
Souza LG de A. Confiabilidade e validade de um questionário para avaliação do ambiente familiar no contexto alimentar de crianças e adolescentes sul-americanos: SAYCARE Study [Internet]. 2024 ;[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6143/tde-13012025-155543/ -
Vancouver
Souza LG de A. Confiabilidade e validade de um questionário para avaliação do ambiente familiar no contexto alimentar de crianças e adolescentes sul-americanos: SAYCARE Study [Internet]. 2024 ;[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6143/tde-13012025-155543/ - Psychometric Properties of Questionnaires to Assess the Family Food Environment in the Pediatric Population: A Systematic Review
- Prediction of Hypertension in the Pediatric Population Using Machine Learning and Transfer Learning: A Multicentric Analysis of the SAYCARE Study
- Blood pressure measurement in pediatric population: comparison between automated oscillometric devices and mercury sphygmomanometers—a systematic review and meta-analysis
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