Estratégias de marketing em cervejarias artesanais ? um estudo bibliométrico (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: CARRER, CELSO DA COSTA - FZEA ; ANDRADE, HERLANDÍ DE SOUZA - EEL ; SILVA, JOEL DIMAS DA - FZEA ; MATOS, FLÁVIO - FZEA ; ALVES, LUIZ CLAUDIO MACENA - FZEA ; SARTORELLO, SILVIO - FZEA
- Unidades: FZEA; EEL
- Subjects: MARKETING; BIBLIOMETRIA; CERVEJA
- Keywords: Cerveja artesanal; indústria cervejeira; pesquisa bibliométrica
- Language: Português
- Abstract: A produção e distribuição de cerveja pelas grandes cervejarias tem uma demanda pouco diversa, mas, empreendedores têm notado oportunidades nas produções de cerveja artesanal aplicando estratégias de negócios, produção em pequena escala e investimentos moderados. O presente trabalho objetivou investigar estratégias de marketing abordadas em estudos sobre o crescimento do mercado em questão, e identificar possíveis lacunas de conhecimento sobre o assunto. Realizou-se uma pesquisa bibliométrica de termos chave em todas as bases de dados da plataforma Web of Science®. Foram discutidos resultados numéricos de: publicações/ano, publicações/países, registros de cervejarias no MAPA entre os anos 2000 e 2020; e quanto a: área de pesquisa das publicações, instituições que mais publicaram na área, e autores que mais publicaram na área. Concluiu-se que pesquisas sobre estratégias de marketing cresceram ao longo dos anos e os EUA e a Inglaterra se destacam com maior número de publicações. O número de registros de cervejarias artesanais brasileiras tem aumentado, portanto espera-se aumento no número de estudos na área para os próximos anos.
- Imprenta:
- Publisher: Galoá
- Publisher place: Foz do Iguaçú-PR
- Date published: 2021
- Source:
- Título: Anais do Fórum Internacional on-line de Empreendedorismo e Inovação no Agro 2021
- Volume/Número/Paginação/Ano: p.1-6, 2021
-
ABNT
SILVA, Joel Dimas da et al. Estratégias de marketing em cervejarias artesanais ? um estudo bibliométrico. 2021, Anais.. Foz do Iguaçú-PR: Galoá, 2021. p. 1-6. Disponível em: https://proceedings.science/finovagro/finovagro-2021/trabalhos/estrategias-de-marketing-em-cervejarias-artesanais-um-estudo-bibliometrico?lang=pt-br. Acesso em: 04 ago. 2025. -
APA
Silva, J. D. da, Matos, F., Alves, L. C. M., Tartarine, N., Sartorello, S., Andrade, H. de S., & Carrer, C. da C. (2021). Estratégias de marketing em cervejarias artesanais ? um estudo bibliométrico. In Anais do Fórum Internacional on-line de Empreendedorismo e Inovação no Agro 2021 (p. 1-6). Foz do Iguaçú-PR: Galoá. Recuperado de https://proceedings.science/finovagro/finovagro-2021/trabalhos/estrategias-de-marketing-em-cervejarias-artesanais-um-estudo-bibliometrico?lang=pt-br. -
NLM
Silva JD da, Matos F, Alves LCM, Tartarine N, Sartorello S, Andrade H de S, Carrer C da C. Estratégias de marketing em cervejarias artesanais ? um estudo bibliométrico [Internet]. Anais do Fórum Internacional on-line de Empreendedorismo e Inovação no Agro 2021. 2021 ;1-6.[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://proceedings.science/finovagro/finovagro-2021/trabalhos/estrategias-de-marketing-em-cervejarias-artesanais-um-estudo-bibliometrico?lang=pt-br. -
Vancouver
Silva JD da, Matos F, Alves LCM, Tartarine N, Sartorello S, Andrade H de S, Carrer C da C. Estratégias de marketing em cervejarias artesanais ? um estudo bibliométrico [Internet]. Anais do Fórum Internacional on-line de Empreendedorismo e Inovação no Agro 2021. 2021 ;1-6.[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://proceedings.science/finovagro/finovagro-2021/trabalhos/estrategias-de-marketing-em-cervejarias-artesanais-um-estudo-bibliometrico?lang=pt-br. - Análise de requisitos para desenvolvimento de sistema de informação baseado em IoT aplicada à cultura apiária de abelhas Apis Mellifera
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