Queijos artesanais: fatores que influenciam a decisão de compra do shopper (2023)
- Authors:
- Autor USP: CRESCITELLI, EDSON - FEA
- Unidade: FEA
- Subjects: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR; MARKETING; QUEIJO
- Language: Português
- Abstract: Existem diversos fatores que levam um shopper (consumidor no momento da compra, dentro do ponto de venda) a adotar postura de compra em relação a um produto alimentício artesanal. Essa questão se mostra relevante diante do crescimento do segmento de produtos artesanais, em especial o de queijos artesanais. Diante desse contexto, esta pesquisa tem por objetivo identificar os fatores que influenciam o comportamento de compra dos shoppers em relação aos produtos alimentícios artesanais, especificamente de queijos artesanais. Como método de investigação adotou-se a técnica de pesquisa exploratória qualitativa, incluindo a técnica de entrevistas em profundidade com consumidores dessa categoria de produto no momento da compra. Os resultados indicam que que o consumo de queijos artesanais está associado a busca pelo prazer. Os consumidores também valorizam a história e a tradição por trás dos produtos artesanais. A curiosidade é outro fator presente como estímulo à compra, bem como interesse pelo local de origem e questões ambientais relacionadas ao processo de produção
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Internacional de Ciências Sociais Aplicadas, Comunicação & Mercado
- ISSN: 2316-3992
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 13, n. 21, p. 01-15, jan./jul. 2023
-
ABNT
ERMINI, Marcelo e CRESCITELLI, Edson. Queijos artesanais: fatores que influenciam a decisão de compra do shopper. Revista Internacional de Ciências Sociais Aplicadas, Comunicação & Mercado, v. 13, n. ja/jul. 2023, p. 01-15, 2023Tradução . . Disponível em: https://www.unigran.br/dourados/mercado/paginas/arquivos/edicoes/21/1.pdf. Acesso em: 05 nov. 2024. -
APA
Ermini, M., & Crescitelli, E. (2023). Queijos artesanais: fatores que influenciam a decisão de compra do shopper. Revista Internacional de Ciências Sociais Aplicadas, Comunicação & Mercado, 13( ja/jul. 2023), 01-15. Recuperado de https://www.unigran.br/dourados/mercado/paginas/arquivos/edicoes/21/1.pdf -
NLM
Ermini M, Crescitelli E. Queijos artesanais: fatores que influenciam a decisão de compra do shopper [Internet]. Revista Internacional de Ciências Sociais Aplicadas, Comunicação & Mercado. 2023 ; 13( ja/jul. 2023): 01-15.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://www.unigran.br/dourados/mercado/paginas/arquivos/edicoes/21/1.pdf -
Vancouver
Ermini M, Crescitelli E. Queijos artesanais: fatores que influenciam a decisão de compra do shopper [Internet]. Revista Internacional de Ciências Sociais Aplicadas, Comunicação & Mercado. 2023 ; 13( ja/jul. 2023): 01-15.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://www.unigran.br/dourados/mercado/paginas/arquivos/edicoes/21/1.pdf - Comunicação de marketing: integrando propaganda, promoção e outras formas de divulgação
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