The impact of coffee certification on production costs and price paid to the rural producers: a discussion from the viewpoint of transaction cost economics (2022)
- Authors:
- Autor USP: BERNARDINO NETO, MORUN - EEL
- Unidade: EEL
- DOI: 10.4013/base2022.192.03
- Assunto: CAFÉ
- Keywords: Custos; Cafés Especiais; Certificações; Preço
- Language: Português
- Abstract: Produtores reconhecem os benefícios das certificações de cafés especiais como estratégia de diferenciação, mas apontam o aumento nos custos de produção. O presente estudo de caso buscou caracterizar os reflexos das certificações nos custos de produção e nopreço pago ao produtor rural. Foi utilizada análise e comparação de dados referentes aos custos de produção, montante vendido e preço pago ao produtor, referentes a um período de 20 anos (10 anos antes e 10 anos após a certificação) e da análise de conteúdo de entrevista realizada em uma propriedade produtora de cafés certificados com Rainforest e UTZ. Resultados estatísticos mostraram aumento nos custos e preços após as certificações. Todavia, a desproporcionalidade do aumento dos montantes vendidos em relação à elevação nos preços, sugere que o aumento nas vendas pode estar associado a fatores como ampliação das terras, ou adensamento do plantio. Já a elevação dos preços não tem relação direta com os fatores mencionados, podendo estar atrelada às certificações. A análise de conteúdo apontou ganhos nos preços do café certificado, sendo compensatória em relação aos custos, além de ganhos na gestão, conscientização e preservação do meio ambiente, melhoria nas condições de trabalho e estreitamento nas relaçõescom a comunidade local.
- Imprenta:
- Publisher place: São Leopoldo-RS
- Date published: 2022
- Source:
- Título do periódico: Base (são leopoldo. online)
- ISSN: 19848196
- Volume/Número/Paginação/Ano: v., n. , p.941-979, 2022
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
SOARES, Diego Ricardo Lima e DUARTE, Sérgio Lemos e BERNARDINO NETO, Morun. The impact of coffee certification on production costs and price paid to the rural producers: a discussion from the viewpoint of transaction cost economics. Base (são leopoldo. online), n. , p. 941-979, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4013/base2022.192.03. Acesso em: 16 jul. 2024. -
APA
Soares, D. R. L., Duarte, S. L., & Bernardino Neto, M. (2022). The impact of coffee certification on production costs and price paid to the rural producers: a discussion from the viewpoint of transaction cost economics. Base (são leopoldo. online), ( ), 941-979. doi:10.4013/base2022.192.03 -
NLM
Soares DRL, Duarte SL, Bernardino Neto M. The impact of coffee certification on production costs and price paid to the rural producers: a discussion from the viewpoint of transaction cost economics [Internet]. Base (são leopoldo. online). 2022 ;( ): 941-979.[citado 2024 jul. 16 ] Available from: https://doi.org/10.4013/base2022.192.03 -
Vancouver
Soares DRL, Duarte SL, Bernardino Neto M. The impact of coffee certification on production costs and price paid to the rural producers: a discussion from the viewpoint of transaction cost economics [Internet]. Base (são leopoldo. online). 2022 ;( ): 941-979.[citado 2024 jul. 16 ] Available from: https://doi.org/10.4013/base2022.192.03 - Saúde Mental, Uso de Álcool e Qualidade do Sono em Estudantes de uma Universidade Pública
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Informações sobre o DOI: 10.4013/base2022.192.03 (Fonte: oaDOI API)
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