Duração da mastigação e da fase oral da deglutição em idosos com diferentes condições dentárias: análise clínica (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: SALGADO, TATIANE TOTTA - HRAC ; GENARO, KATIA FLORES - FOB ; PEGORARO, LUIZ FERNANDO - FOB ; BERRETIN, GIÉDRE - FOB ; GATTI, MARINA - FOB
- Unidades: HRAC; FOB
- DOI: 10.1590/1982-0216/20222458122s
- Subjects: ENVELHECIMENTO; DEGLUTIÇÃO; MASTIGAÇÃO; DENTE PERMANENTE; PRÓTESE DENTÁRIA; IDOSOS
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Objetivo: mensurar o tempo total da mastigação e da fase oral da deglutição em idosos saudáveis, considerando diferentes consistências alimentares, a presença de dentes naturais e o tipo de reabilitação oral protética, bem como realizar comparação entre as condições dentárias e as consistências. Métodos: estudo transversal com 57 idosos saudáveis, entre 60 e 82 anos, distribuídos em grupo dentado (D) (n=15) e grupos reabilitados: próteses parciais fixas ou removíveis em uma ou ambas as arcadas (PP) (n=15); prótese total removível maxilar e mandibular (PTR) (n=15); prótese total - prótese removível superior e prótese implanto-suportada inferior (PTIS) (n=12). O tempo de duração (segundos) da mastigação e da fase oral da deglutição foi medido nas consistências: sólida (pão francês), pudim (10 ml) e líquida (10 ml). Resultados: idosos dentados saudáveis apresentaram os intervalos: líquido=1,07±0,35 s; pudim=3,48±1,76 s; e sólido=27,88±7,11 s. Foram observadas diferenças estatisticamente significativas entre os grupos D e PTIS (p=0,0056) e entre D e PTR (p=0,0056) para líquido. Para todos os grupos, houve aumento estatisticamente significante entre as consistências líquida e sólida e entre pastosa e sólida (p<0,001). Conclusões: idosos dentados apresentaram menor tempo de fase oral da deglutição para líquidos do que idosos edêntulos totais reabilitados, mas não diferente dos idosos com prótese parcial. O tempo de mastigação e deglutição do alimento sólido foi maior que o das demais consistências, independente da condição dentária.
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista CEFAC
- ISSN: 1982-0216
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 24, n. 5, e8122, 2022
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
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-
ABNT
SALGADO, Tatiane Totta et al. Duração da mastigação e da fase oral da deglutição em idosos com diferentes condições dentárias: análise clínica. Revista CEFAC, v. 24, n. 5, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1982-0216/20222458122s. Acesso em: 02 abr. 2026. -
APA
Salgado, T. T., Gatti, M., Genaro, K. F., Pegoraro, L. F., & Berretin-Felix, G. (2022). Duração da mastigação e da fase oral da deglutição em idosos com diferentes condições dentárias: análise clínica. Revista CEFAC, 24( 5). doi:10.1590/1982-0216/20222458122s -
NLM
Salgado TT, Gatti M, Genaro KF, Pegoraro LF, Berretin-Felix G. Duração da mastigação e da fase oral da deglutição em idosos com diferentes condições dentárias: análise clínica [Internet]. Revista CEFAC. 2022 ; 24( 5):[citado 2026 abr. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1982-0216/20222458122s -
Vancouver
Salgado TT, Gatti M, Genaro KF, Pegoraro LF, Berretin-Felix G. Duração da mastigação e da fase oral da deglutição em idosos com diferentes condições dentárias: análise clínica [Internet]. Revista CEFAC. 2022 ; 24( 5):[citado 2026 abr. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1982-0216/20222458122s - Musculatura mastigatória e pressão lingual na disfunção temporomandibular
- Valores da força da língua em indivíduos sem alteração da fala
- Fisiologia das manobras de deglutição: revisão integrativa
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