Efeito do tipo de solvente e número de estágios da extração sequencial de óleo de amendoim no índice de solubilidade proteica dos sólidos desengordurados (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE DA COSTA - FZEA ; MAGALHAES, PALOMA JAMILY CRISTINA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PROCESSOS DE SEPARAÇÃO; ÓLEOS VEGETAIS; SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO; SOLUBILIDADE
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2022
- Source:
- Título: Caderno de Resumos
- Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
-
ABNT
MAGALHÃES, Paloma Jamily Cristina e GONCALVES, Daniel e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Efeito do tipo de solvente e número de estágios da extração sequencial de óleo de amendoim no índice de solubilidade proteica dos sólidos desengordurados. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 12 jan. 2026. -
APA
Magalhães, P. J. C., Goncalves, D., & Rodrigues, C. E. da C. (2022). Efeito do tipo de solvente e número de estágios da extração sequencial de óleo de amendoim no índice de solubilidade proteica dos sólidos desengordurados. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf -
NLM
Magalhães PJC, Goncalves D, Rodrigues CE da C. Efeito do tipo de solvente e número de estágios da extração sequencial de óleo de amendoim no índice de solubilidade proteica dos sólidos desengordurados [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2026 jan. 12 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf -
Vancouver
Magalhães PJC, Goncalves D, Rodrigues CE da C. Efeito do tipo de solvente e número de estágios da extração sequencial de óleo de amendoim no índice de solubilidade proteica dos sólidos desengordurados [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2026 jan. 12 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf - Effect of peanut oil extraction temperature on the protein solubility index of ethanol-defatted meals
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