Phytosterols and γ-oryzanol as cholesterol solid phase modifiers during digestion (2022)
- Authors:
- Autor USP: RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE DA COSTA - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.3390/foods11223629
- Subjects: EQUILÍBRIO SÓLIDO-LÍQUIDO; CRISTAIS LÍQUIDOS; COLESTEROL
- Keywords: solid-liquid phase equilibrium; liquid crystal; cocrystal; solid solution
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
ESPERANÇA, Eduardo de Souza et al. Phytosterols and γ-oryzanol as cholesterol solid phase modifiers during digestion. Foods, v. 11, p. 1-14, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods11223629. Acesso em: 10 fev. 2026. -
APA
Esperança, E. de S., Bonatto, M. S., Silva, K. C. G., Shimamoto, G. G., Tubino, M., Costa, M. C., et al. (2022). Phytosterols and γ-oryzanol as cholesterol solid phase modifiers during digestion. Foods, 11, 1-14. doi:10.3390/foods11223629 -
NLM
Esperança E de S, Bonatto MS, Silva KCG, Shimamoto GG, Tubino M, Costa MC, Rodrigues CE da C, Meirelles AJ de A, Sato ACK, Maximo GJ. Phytosterols and γ-oryzanol as cholesterol solid phase modifiers during digestion [Internet]. Foods. 2022 ; 11 1-14.[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods11223629 -
Vancouver
Esperança E de S, Bonatto MS, Silva KCG, Shimamoto GG, Tubino M, Costa MC, Rodrigues CE da C, Meirelles AJ de A, Sato ACK, Maximo GJ. Phytosterols and γ-oryzanol as cholesterol solid phase modifiers during digestion [Internet]. Foods. 2022 ; 11 1-14.[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods11223629 - Integração de processos na produção de biodiesel etílico
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Informações sobre o DOI: 10.3390/foods11223629 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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