Detection of Listeria innocua in the dairy processing chain: resistance to antibiotics and essential oils (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: ROSA, MAYARA CARDOSO DA - ESALQ ; BRAVO, MELINA LUZ MARY CRUZADO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/fst.81421
- Subjects: ANTIBIÓTICOS; DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS; LATICÍNIOS; LISTERIA; ÓLEOS ESSENCIAIS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; SEGURANÇA ALIMENTAR; VIRULÊNCIA
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Campinas, SP
- Date published: 2022
- Source:
- Título: Food Science and Technology
- ISSN: 1678-457X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 42, art. e81421, p. 1-7, 2022
- Status:
- Artigo aberto em periódico híbrido (Hybrid Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
ROSA, Mayara Cardoso da et al. Detection of Listeria innocua in the dairy processing chain: resistance to antibiotics and essential oils. Food Science and Technology, v. 42, p. 1-7, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.81421. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Rosa, M. C. da, Iacuzio, R., Barbosa, G. R., Pereira, R. D. C. L., Cruzado-Bravo, M., Rall, V. L. M., et al. (2022). Detection of Listeria innocua in the dairy processing chain: resistance to antibiotics and essential oils. Food Science and Technology, 42, 1-7. doi:10.1590/fst.81421 -
NLM
Rosa MC da, Iacuzio R, Barbosa GR, Pereira RDCL, Cruzado-Bravo M, Rall VLM, Vallim DC, Silva NCC. Detection of Listeria innocua in the dairy processing chain: resistance to antibiotics and essential oils [Internet]. Food Science and Technology. 2022 ; 42 1-7.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.81421 -
Vancouver
Rosa MC da, Iacuzio R, Barbosa GR, Pereira RDCL, Cruzado-Bravo M, Rall VLM, Vallim DC, Silva NCC. Detection of Listeria innocua in the dairy processing chain: resistance to antibiotics and essential oils [Internet]. Food Science and Technology. 2022 ; 42 1-7.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.81421 - Estudo genotípico e fenotípico de Staphylococcus spp formadores de biofilme isolados em linhas de produção de queijo Minas Frescal e de leite de vacas com mastite no Estado de São Paulo, Brasil
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