Controle do desperdício e manejo de resíduos

Controle do desperdício e manejo de resíduos (2012)

Authors:
USP affiliated authors: MARCHINI, JULIO SÉRGIO - FMRP ; NONINO, CARLA BARBOSA - FMRP ; TANAKA, NANCY YUKIE YAMAMOTO - FMRP
Unidade: FMRP
Assunto: DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: Guanabara Koogan
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2012
Source:
- Título: Gestão de qualidade na produção de refeições
- Volume/Número/Paginação/Ano: 316 p

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ABNT

NONINO, Carla Barbosa e TANAKA, Nancy Yukie Yamamoto e MARCHINI, Julio Sergio. Controle do desperdício e manejo de resíduos. Gestão de qualidade na produção de refeições. Tradução . Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. . . Acesso em: 30 jan. 2026.
APA

Nonino, C. B., Tanaka, N. Y. Y., & Marchini, J. S. (2012). Controle do desperdício e manejo de resíduos. In Gestão de qualidade na produção de refeições. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.
NLM

Nonino CB, Tanaka NYY, Marchini JS. Controle do desperdício e manejo de resíduos. In: Gestão de qualidade na produção de refeições. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2012. [citado 2026 jan. 30 ]
Vancouver

Nonino CB, Tanaka NYY, Marchini JS. Controle do desperdício e manejo de resíduos. In: Gestão de qualidade na produção de refeições. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2012. [citado 2026 jan. 30 ]