Efeito de adoçantes no desenvolvimento da cárie dentária em esmalte sob um modelo de biofilme microcosmo (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: MAGALHÃES, ANA CAROLINA - FOB ; KIM, RAFAELA RICCI - FOB ; FERRARI, CAROLINA RUIS - FOB ; SOUZA, BEATRIZ MARTINES DE - FOB ; BRAGA, ALINE SILVA - FOB
- Unidade: FOB
- Subjects: ADOÇANTES; CÁRIE DENTÁRIA; DESMINERALIZAÇÃO DO DENTE; ANÁLISE DE VARIÂNCIA; PLACA BACTERIANA
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Este estudo comparou o efeito de adoçantes comerciais stevia, aspartame (marca Finn), xilitol (marca Finesweet) com sacarose (açúcar comum) no desenvolvimento da cárie em esmalte sob um modelo de biofilme microcosmo. Setenta e duas amostras de esmalte bovino (4 mm x 4 mm) foram submetidas ao biofilme microcosmo utilizando saliva humana de 10 doadores e saliva de McBain por 5 dias. Do 2º ao 5º dia de cultivo do biofilme, cada amostra foi exposta diariamente à saliva de McBain suplementada com 0,2% dos respectivos adoçantes, açúcar comum (controle positivo) ou nenhum suplemento (controle negativo), em triplicata biológica (n final = 15) a 5% CO2 e 37ºC. Foram quantificadas as unidades formadoras de colônias (UFC) para microrganismos totais, Lactobacilos totais, Estreptococos totais e Streptococcus mutans /Streptococcus sobrinus (log10 UFC/ml). O grau de desmineralização dentária (perda mineral integrada-Z e profundidade de lesão-LD) foi analisado por microrradiografia transversal-TMR. Os dados foram submetidos à análise estatística (ANOVA ou Kruskal-Wallis, p<0,05). Para microrganismos totais, os grupos aspartame, xilitol e controle negativo apresentaram redução significativa do UFC quando comparados ao grupo da sacarose, sendo a stevia semelhante a todos os grupos. Em relação a Lactobacilos totais, Estreptococos totais e S. mutans/S. sobrinus, não houve crescimento destes microrganismos para os grupos xilitol e controle negativo. Estes microrganismos cresceram nos demais grupos, porém sem diferença significativa entre stevia, aspartame e sacarose. A desmineralização do esmalte foi significativamente reduzida no grupo xilitol (> 84%) em comparação aos adoçantes comerciais e sacarose, que apresentaram lesões mais desmineralizadas e profundas (Z: 2835-2970 vol%xµm, LD: 84,5-86,7 µm) e que, por sua vez, não diferiram entre siOs adoçantes comerciais à base de stevia e aspartame (marca Finn) demonstraram ser tão cariogênicos quanto a sacarose neste modelo experimental
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Odontologia de Bauru, Universidade de São Paulo
- Publisher place: Bauru
- Date published: 2021
- Source:
- Conference titles: COB - Congresso Odontológico de Bauru "Profa. Dra. Daniela Gamba Garib Carreira"
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ABNT
NASCIMENTO, C. A. et al. Efeito de adoçantes no desenvolvimento da cárie dentária em esmalte sob um modelo de biofilme microcosmo. 2021, Anais.. Bauru: Faculdade de Odontologia de Bauru, Universidade de São Paulo, 2021. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Nascimento, C. A., Kim, R. R., Ferrari, C. R., Souza, B. M. de, Braga, A. S., & Magalhães, A. C. (2021). Efeito de adoçantes no desenvolvimento da cárie dentária em esmalte sob um modelo de biofilme microcosmo. In Anais. Bauru: Faculdade de Odontologia de Bauru, Universidade de São Paulo. -
NLM
Nascimento CA, Kim RR, Ferrari CR, Souza BM de, Braga AS, Magalhães AC. Efeito de adoçantes no desenvolvimento da cárie dentária em esmalte sob um modelo de biofilme microcosmo. Anais. 2021 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Nascimento CA, Kim RR, Ferrari CR, Souza BM de, Braga AS, Magalhães AC. Efeito de adoçantes no desenvolvimento da cárie dentária em esmalte sob um modelo de biofilme microcosmo. Anais. 2021 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Efeito de adoçantes no desenvolvimento da cárie dentinária sob um modelo de biofilme microcosmo
- Effect of sweetener containing Stevia on the development of dental caries in enamel and dentin under a microcosm biofilm model
- Efeito de adoçantes sobre o desenvolvimento da cárie dentária em esmalte e dentina sob um modelo de biofilme microcosmo
- Effect of sweeteners on the development of dental caries under a microcosm biofilm model
- Impacto de diferentes atmosferas de crescimento do biofilme microcosmo sobre o esmalte no perfil microbiano
- Effect of anaerobic or/and microaerophilic atmosphere on microcosm biofilm formation and tooth demineralization
- Efeito do adoçante stevia sobre o desenvolvimento da cárie dentária em esmalte sob um modelo de biofilme microcosmo
- The effect of toothpastes containing natural extracts on bacterial species of a microcosm biofilm and on enamel caries development
- Cárie dentária: desenvolvimento e evolução
- Efeito protetor de soluções de quitosana, combinada ou não com TiF4/ NaF, sobre a erosão dentinária - in vitro
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