Production of sustainable smart packaging based on cassava starch and anthocyanin by an extrusion process (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: TADINI, CARMEN CECILIA - EP ; MANIGLIA, BIANCA CHIEREGATO - ESALQ
- Unidades: EP; ESALQ
- DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2020.110274
- Subjects: MANDIOCA; AMIDO; PRODUÇÃO EM MASSA; EXTRUSÃO; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Food Engineering
- ISSN: 1873-5770
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 289, p. 1-9, 2021
- Status:
- Nenhuma versão em acesso aberto identificada
-
ABNT
VEDOVE, Thais Maria Aimola Ronca Dale e MANIGLIA, Bianca Chieregato e TADINI, Carmen Cecília. Production of sustainable smart packaging based on cassava starch and anthocyanin by an extrusion process. Journal of Food Engineering, v. 289, p. 1-9, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110274. Acesso em: 06 maio 2026. -
APA
Vedove, T. M. A. R. D., Maniglia, B. C., & Tadini, C. C. (2021). Production of sustainable smart packaging based on cassava starch and anthocyanin by an extrusion process. Journal of Food Engineering, 289, 1-9. doi:10.1016/j.jfoodeng.2020.110274 -
NLM
Vedove TMARD, Maniglia BC, Tadini CC. Production of sustainable smart packaging based on cassava starch and anthocyanin by an extrusion process [Internet]. Journal of Food Engineering. 2021 ; 289 1-9.[citado 2026 maio 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110274 -
Vancouver
Vedove TMARD, Maniglia BC, Tadini CC. Production of sustainable smart packaging based on cassava starch and anthocyanin by an extrusion process [Internet]. Journal of Food Engineering. 2021 ; 289 1-9.[citado 2026 maio 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110274 - Development by extrusion of polypropylene blends with thermoplastic starch from the babassu mesocarp
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| Tipo | Nome | Link | |
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3015674-Production of sus... |
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