Production of sustainable smart packaging based on cassava starch and anthocyanin by an extrusion process (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: TADINI, CARMEN CECILIA - EP ; MANIGLIA, BIANCA CHIEREGATO - ESALQ
- Unidades: EP; ESALQ
- DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2020.110274
- Subjects: MANDIOCA; AMIDO; PRODUÇÃO EM MASSA; EXTRUSÃO; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Food Engineering
- ISSN: 1873-5770
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 289, p. 1-9, 2021
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
VEDOVE, Thais Maria Aimola Ronca Dale e MANIGLIA, Bianca Chieregato e TADINI, Carmen Cecília. Production of sustainable smart packaging based on cassava starch and anthocyanin by an extrusion process. Journal of Food Engineering, v. 289, p. 1-9, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110274. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Vedove, T. M. A. R. D., Maniglia, B. C., & Tadini, C. C. (2021). Production of sustainable smart packaging based on cassava starch and anthocyanin by an extrusion process. Journal of Food Engineering, 289, 1-9. doi:10.1016/j.jfoodeng.2020.110274 -
NLM
Vedove TMARD, Maniglia BC, Tadini CC. Production of sustainable smart packaging based on cassava starch and anthocyanin by an extrusion process [Internet]. Journal of Food Engineering. 2021 ; 289 1-9.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110274 -
Vancouver
Vedove TMARD, Maniglia BC, Tadini CC. Production of sustainable smart packaging based on cassava starch and anthocyanin by an extrusion process [Internet]. Journal of Food Engineering. 2021 ; 289 1-9.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110274 - Sustainable smart packaging: potential ph change indicator for food packaging
- Development by extrusion of polypropylene blends with thermoplastic starch from the babassu mesocarp
- Biodegradable polymers: a review about biodegradation and its implications and applications
- Elaboração de filmes biodegradáveis a partir do resíduo da extração do pigmento de Cúrcuma
- Aproveitamento de resíduos agroindustriais para elaboração de filmes biodegradáveis
- Pesquisadora do IQSC recebe Prêmio de Excelência para Novas Lideranças em Pesquisa – 2025
- Filmes biodegradáveis produzidos com diferentes fontes amiláceas e reforçados com Montmorillonita
- Thermal technologies to enhance starch performance and starchy products
- Quimiometria e impressão 3D de enxertos ósseos [Depoimento a Aislan Renato Balza]
- Pesquisadores do IQSC desenvolvem biomembranas à base de batata com potencial para aplicações médicas [Depoimento a Clara Marques]
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2020.110274 (Fonte: oaDOI API)
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
3015674-Production of sus... |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
