Importância da embalagem sobre a estabilidade de produto cárneo processado desidratado (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: FREIRE, MARIA TERESA DE ALVARENGA - FZEA ; ANJOS, RUBEM FERNANDO DOS - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CARNES E DERIVADOS; EMBALAGENS; DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Pedro & João Editores
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2020
- Source:
-
ABNT
ANJOS, Rubem Fernando dos e FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga. Importância da embalagem sobre a estabilidade de produto cárneo processado desidratado. Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. Tradução . São Carlos: Pedro & João Editores, 2020. . Disponível em: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf. Acesso em: 25 fev. 2026. -
APA
Anjos, R. F. dos, & Freire, M. T. de A. (2020). Importância da embalagem sobre a estabilidade de produto cárneo processado desidratado. In Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores. Recuperado de https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf -
NLM
Anjos RF dos, Freire MT de A. Importância da embalagem sobre a estabilidade de produto cárneo processado desidratado [Internet]. In: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores; 2020. [citado 2026 fev. 25 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf -
Vancouver
Anjos RF dos, Freire MT de A. Importância da embalagem sobre a estabilidade de produto cárneo processado desidratado [Internet]. In: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores; 2020. [citado 2026 fev. 25 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf - Estudo sobre a perda da hermeticidade de embalagens plásticas flexíveis utilizadas no envase de carne bovina cozida e desidratada (Beef Jerky)
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