Role of sustainability attributes and occasion matters in determining consumers’ beef choice (2021)
- Authors:
- Autor USP: SPERS, EDUARDO EUGENIO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1016/j.foodqual.2020.104075
- Subjects: BOVINOS DE CORTE; CARNES E DERIVADOS; PESQUISA DE CONSUMIDOR; SUSTENTABILIDADE
- Keywords: Análise de escolha discreta
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Quality and Preference
- ISSN: 0950-3293
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 88, art. 104075, p. 1-9, 2021
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
BURNIER, Pedro Carvalho e SPERS, Eduardo Eugênio e BARCELLOS, Marcia Dutra de. Role of sustainability attributes and occasion matters in determining consumers’ beef choice. Food Quality and Preference, v. 88, p. 1-9, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2020.104075. Acesso em: 01 jan. 2026. -
APA
Burnier, P. C., Spers, E. E., & Barcellos, M. D. de. (2021). Role of sustainability attributes and occasion matters in determining consumers’ beef choice. Food Quality and Preference, 88, 1-9. doi:10.1016/j.foodqual.2020.104075 -
NLM
Burnier PC, Spers EE, Barcellos MD de. Role of sustainability attributes and occasion matters in determining consumers’ beef choice [Internet]. Food Quality and Preference. 2021 ; 88 1-9.[citado 2026 jan. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2020.104075 -
Vancouver
Burnier PC, Spers EE, Barcellos MD de. Role of sustainability attributes and occasion matters in determining consumers’ beef choice [Internet]. Food Quality and Preference. 2021 ; 88 1-9.[citado 2026 jan. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2020.104075 - Certificação de qualidade na cadeia agroindustrial de produtos orgânicos
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodqual.2020.104075 (Fonte: oaDOI API)
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