Trace elements and machine learning for Brazilian beef traceability (2020)
- Autores:
- Autores USP: FERNANDES, ELISABETE APARECIDA DE NADAI - CENA ; SARRIES, GABRIEL ADRIAN - ESALQ ; BACCHI, MARCIO ARRUDA - CENA ; GONZAGA, CLAUDIO LUIS - CENA ; MAZOLA, YUNIEL TEJEDA - CENA
- Unidades: CENA; ESALQ
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.12746
- Assuntos: APRENDIZADO COMPUTACIONAL; BOVINOS DE CORTE; CARNES E DERIVADOS; COMPONENTES PRINCIPAIS; OLIGOELEMENTOS; RASTREAMENTO
- Palavras-chave do autor: Análise de ativação de nêutrons
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Food Chemistry
- ISSN: 1873-7072
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 333, art. 127462, p. 1-6 , December 2020
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
FERNANDES, Elisabete Aparecida de Nadai et al. Trace elements and machine learning for Brazilian beef traceability. Food Chemistry, v. 333, p. 1-6 , 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.12746. Acesso em: 25 set. 2024. -
APA
Fernandes, E. A. de N., Sarries, G. A., Bacchi, M. A., Mazola, Y. T., Gonzaga, C. L., & Sarriés, S. R. V. (2020). Trace elements and machine learning for Brazilian beef traceability. Food Chemistry, 333, 1-6 . doi:10.1016/j.foodchem.2020.12746 -
NLM
Fernandes EA de N, Sarries GA, Bacchi MA, Mazola YT, Gonzaga CL, Sarriés SRV. Trace elements and machine learning for Brazilian beef traceability [Internet]. Food Chemistry. 2020 ; 333 1-6 .[citado 2024 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.12746 -
Vancouver
Fernandes EA de N, Sarries GA, Bacchi MA, Mazola YT, Gonzaga CL, Sarriés SRV. Trace elements and machine learning for Brazilian beef traceability [Internet]. Food Chemistry. 2020 ; 333 1-6 .[citado 2024 set. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.12746 - Discriminating beef producing countries by multi-element analysis and machine learning
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.12746 (Fonte: oaDOI API)
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