Fortification of beef burger with the addition of bee pollen from Apis mellifera L. (2019)
- Authors:
- Autor USP: MURADIAN, LIGIA BICUDO DE ALMEIDA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.9755/ejfa.2019.v31.i11.2025
- Subjects: OXIDAÇÃO; ANTIOXIDANTES
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Emirates Journal of Food and Agriculture
- ISSN: 2079-052x
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 31, n. 11, p. 895-901, 2019
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
HELDT, Leila Fernanda Serafini et al. Fortification of beef burger with the addition of bee pollen from Apis mellifera L. Emirates Journal of Food and Agriculture, v. 31, n. 11, p. 895-901, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.9755/ejfa.2019.v31.i11.2025. Acesso em: 22 jan. 2026. -
APA
Heldt, L. F. S., Pereira, D., Souza, B. R. de, Almeida-Muradian, L. B. de, & Carpes, S. T. (2019). Fortification of beef burger with the addition of bee pollen from Apis mellifera L. Emirates Journal of Food and Agriculture, 31( 11), 895-901. doi:10.9755/ejfa.2019.v31.i11.2025 -
NLM
Heldt LFS, Pereira D, Souza BR de, Almeida-Muradian LB de, Carpes ST. Fortification of beef burger with the addition of bee pollen from Apis mellifera L. [Internet]. Emirates Journal of Food and Agriculture. 2019 ; 31( 11): 895-901.[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://doi.org/10.9755/ejfa.2019.v31.i11.2025 -
Vancouver
Heldt LFS, Pereira D, Souza BR de, Almeida-Muradian LB de, Carpes ST. Fortification of beef burger with the addition of bee pollen from Apis mellifera L. [Internet]. Emirates Journal of Food and Agriculture. 2019 ; 31( 11): 895-901.[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://doi.org/10.9755/ejfa.2019.v31.i11.2025 - Aproveitamento como fonte de vitamina a das folhas externas de repolho (brassica oleracea l.) Habitualmente desprezadas para o consumo
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Informações sobre o DOI: 10.9755/ejfa.2019.v31.i11.2025 (Fonte: oaDOI API)
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