Controle de qualidade na produção de produtos açucarados (2018)
- Authors:
- Autor USP: CESAR, MARCO ANTONIO AZEREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AÇÚCAR MASCAVO; CANA-DE-AÇÚCAR; RAPADURA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar: melado, rapadura e açúcar mascavo
- Volume/Número/Paginação/Ano: 176 p
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ABNT
CHAVES, José Benício Paes e SILVA, Fábio Cesar da e CESAR, Marco Antonio Azeredo. Controle de qualidade na produção de produtos açucarados. Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar: melado, rapadura e açúcar mascavo. Tradução . Brasília: Embrapa, 2018. . . Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Chaves, J. B. P., Silva, F. C. da, & Cesar, M. A. A. (2018). Controle de qualidade na produção de produtos açucarados. In Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar: melado, rapadura e açúcar mascavo. Brasília: Embrapa. -
NLM
Chaves JBP, Silva FC da, Cesar MAA. Controle de qualidade na produção de produtos açucarados. In: Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar: melado, rapadura e açúcar mascavo. Brasília: Embrapa; 2018. [citado 2025 dez. 29 ] -
Vancouver
Chaves JBP, Silva FC da, Cesar MAA. Controle de qualidade na produção de produtos açucarados. In: Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar: melado, rapadura e açúcar mascavo. Brasília: Embrapa; 2018. [citado 2025 dez. 29 ] - Aplicação de composto de lixo urbano em cana-de-açúcar e fertilidade do solo: qualidade da matéria prima e o agrossistema
- Avaliacao preliminar da validade do spcts para julgamento de cana-de-acucar deteriorada
- Otimização da clarificação do caldo de cana (var. Sp 70-1143) para a fabricação do açúcar branco
- Processamento e produção de melado, rapadura e açúcar mascavo
- Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar: melado, rapadura e açúcar mascavo
- Influência da aplicação de compostos de lixo urbano na cana-de-açúcar e na fertilidade do solo
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- Aplicação de composto de lixo urbano em cana-de-açúcar e fertilidade do solo: qualidade da matéria prima e o agrossistema
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