Ácidos graxos monoinsaturados (MUFAS), ácidos graxos poli-insaturados (PUFAS) e fitosteróis (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: DAMASCENO, NÁGILA RAQUEL TEIXEIRA - FSP ; CARTOLANO, FLAVIA DE CONTI - FSP ; NATACCI, LARA CRISTIANE - FM
- Unidades: FSP; FM
- Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS; ÁCIDOS GRAXOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Alimentos funcionais e compostos bioativos
- Volume/Número/Paginação/Ano: xlii, 893 p
-
ABNT
CARTOLANO, Flávia de Conti et al. Ácidos graxos monoinsaturados (MUFAS), ácidos graxos poli-insaturados (PUFAS) e fitosteróis. Alimentos funcionais e compostos bioativos. Tradução . Barueri: Manole, 2019. . . Acesso em: 23 jan. 2026. -
APA
Cartolano, F. de C., Natacci, L. C., Damasceno, N. R. T., Lara, R. S., & Raele, R. (2019). Ácidos graxos monoinsaturados (MUFAS), ácidos graxos poli-insaturados (PUFAS) e fitosteróis. In Alimentos funcionais e compostos bioativos. Barueri: Manole. -
NLM
Cartolano F de C, Natacci LC, Damasceno NRT, Lara RS, Raele R. Ácidos graxos monoinsaturados (MUFAS), ácidos graxos poli-insaturados (PUFAS) e fitosteróis. In: Alimentos funcionais e compostos bioativos. Barueri: Manole; 2019. [citado 2026 jan. 23 ] -
Vancouver
Cartolano F de C, Natacci LC, Damasceno NRT, Lara RS, Raele R. Ácidos graxos monoinsaturados (MUFAS), ácidos graxos poli-insaturados (PUFAS) e fitosteróis. In: Alimentos funcionais e compostos bioativos. Barueri: Manole; 2019. [citado 2026 jan. 23 ] - Ômega 3
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