Pressurized liquid extraction of flavanols and alkaloids from cocoa bean shell using ethanol as solvent (2018)
- Authors:
- Okiyama, Dayane Cristina Gomes - Universidade de São Paulo (USP)
- Soares, Ingrid Denardi - Universidade de São Paulo (USP)
- Cuevas, Maitê Sarria - Universidade de São Paulo (USP)
- Crevelin, Eduardo José
- Moraes, Luiz Alberto Beraldo de
- Melo, Mariza Pires de
- Oliveira, Alessandra Lopes de
- Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
- USP affiliated authors: CREVELIN, EDUARDO JOSÉ - FFCLRP ; MORAES, LUIZ ALBERTO BERALDO DE - FFCLRP ; MELO, MARIZA PIRES DE - FZEA ; OLIVEIRA, ALESSANDRA LOPES DE - FZEA ; RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE DA COSTA - FZEA
- Unidades: FFCLRP; FZEA
- DOI: 10.1016/j.foodres.2018.07.055
- Subjects: CACAU; TERMOGRAVIMETRIA; ANTIOXIDANTES
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Research International
- ISSN: 0963-9969
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 114, p. 20-29, 2018
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
OKIYAMA, Dayane Cristina Gomes et al. Pressurized liquid extraction of flavanols and alkaloids from cocoa bean shell using ethanol as solvent. Food Research International, v. 114, p. 20-29, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.07.055. Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Okiyama, D. C. G., Soares, I. D., Cuevas, M. S., Crevelin, E. J., Moraes, L. A. B. de, Melo, M. P. de, et al. (2018). Pressurized liquid extraction of flavanols and alkaloids from cocoa bean shell using ethanol as solvent. Food Research International, 114, 20-29. doi:10.1016/j.foodres.2018.07.055 -
NLM
Okiyama DCG, Soares ID, Cuevas MS, Crevelin EJ, Moraes LAB de, Melo MP de, Oliveira AL de, Rodrigues CE da C. Pressurized liquid extraction of flavanols and alkaloids from cocoa bean shell using ethanol as solvent [Internet]. Food Research International. 2018 ; 114 20-29.[citado 2025 dez. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.07.055 -
Vancouver
Okiyama DCG, Soares ID, Cuevas MS, Crevelin EJ, Moraes LAB de, Melo MP de, Oliveira AL de, Rodrigues CE da C. Pressurized liquid extraction of flavanols and alkaloids from cocoa bean shell using ethanol as solvent [Internet]. Food Research International. 2018 ; 114 20-29.[citado 2025 dez. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.07.055 - Pressurized liquid extraction of flavanols and alkaloids from cocoa bean shell
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodres.2018.07.055 (Fonte: oaDOI API)
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