Neuromarketing: análise de sinais cerebrais emitidos por consumidores de produtos cárneos industrializados, relativos à percepção visual das embalagens e avaliação gustativa do produto

Neuromarketing: análise de sinais cerebrais emitidos por consumidores de produtos cárneos industrializados, relativos à percepção visual das embalagens e avaliação gustativa do produto (2015)

Authors:
USP affiliated authors: TECH, ADRIANO ROGERIO BRUNO - FZEA ; FREIRE, MARIA TERESA DE ALVARENGA - FZEA
Unidade: FZEA
Subjects: NEUROMARKETING; NEUROCIÊNCIAS; PERCEPÇÃO DO PALADAR; ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; CARNES E DERIVADOS
Language: Português
Abstract: Os avanços em neurociência são responsáveis por explicar muitos processos de funcionamento do nosso sistema nervoso, em especial, do nosso cérebro. Tais avanços científicos e tecnológicos tem permitido entender e mapear os processos cerebrais e assim, compreender melhor as estruturas cerebrais e suas funções. Utilizando-se dessas tecnologias, as áreas de marketing e da psicologia cognitiva, uniram-se ao ramo das neurociências para buscar compreender como se faz o processo de compra para a mente do consumidor. Estas técnicas associadas às novas metodologias em análise sensorial podem trazer contribuições importantes relativas aos fatores internos que levam o indivíduo ao processo de compra e consumo de produtos disponibilizados no mercado consumidor. O presente trabalho de pesquisa irá buscar, com o auxílio da ferramenta de eletroencefalografia (EEG) associado à análise sensorial, analisar os impulsos cerebrais de consumidores ao se depararem com um estímulo visual de embalagens e seus conteúdos
Imprenta:
- Publisher: FZEA-USP
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2015
Source:
- Título: Anais
Conference titles: Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal

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ABNT

DENZIN, Fabiana e TECH, Adriano Rogério Bruno e FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga. Neuromarketing: análise de sinais cerebrais emitidos por consumidores de produtos cárneos industrializados, relativos à percepção visual das embalagens e avaliação gustativa do produto. 2015, Anais.. Pirassununga: FZEA-USP, 2015. . Acesso em: 01 jun. 2025.
APA

Denzin, F., Tech, A. R. B., & Freire, M. T. de A. (2015). Neuromarketing: análise de sinais cerebrais emitidos por consumidores de produtos cárneos industrializados, relativos à percepção visual das embalagens e avaliação gustativa do produto. In Anais. Pirassununga: FZEA-USP.
NLM

Denzin F, Tech ARB, Freire MT de A. Neuromarketing: análise de sinais cerebrais emitidos por consumidores de produtos cárneos industrializados, relativos à percepção visual das embalagens e avaliação gustativa do produto. Anais. 2015 ;[citado 2025 jun. 01 ]
Vancouver

Denzin F, Tech ARB, Freire MT de A. Neuromarketing: análise de sinais cerebrais emitidos por consumidores de produtos cárneos industrializados, relativos à percepção visual das embalagens e avaliação gustativa do produto. Anais. 2015 ;[citado 2025 jun. 01 ]