Chocoquímica: construíndo conhecimento acerca do chocolate por meio do método de aprendizagem cooperativa Jigsaw (2017)
- Authors:
- Autor USP: QUEIROZ, SALETE LINHARES - IQSC
- Unidade: IQSC
- DOI: 10.21577/0104-8899.20160085
- Subjects: EDUCAÇÃO CORPORATIVA; ENSINO; QUÍMICA
- Language: Português
- Abstract: O chocolate pode potencializar discussões relevantes no ensino de química. Com base nisso, uma atividade didática utilizando o método cooperativo Jigsaw foi elaborada e desenvolvida em uma universidade paranaense, com bolsistas do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência do Curso de Química, buscando-se analisar suas potencialidades no processo de ensino e de aprendizagem de conteúdos científicos, sociais e econômicos relacionados ao tema. Os dados foram coletados por meio de pré-teste, pós-teste e registros do pesquisador. Os resultados indicaram incidência importante de aspectos qualitativos e quantitativos da composição química do chocolate, no pré-teste, enquanto que no final, além desses aspectos, a história do chocolate, a produção e cultivo do cacau também foram contemplados nas respostas. A atividade proporcionou um ambiente de interação, reflexão e informação propício à construção de conhecimentos sobre o chocolate, ampliando assim a visão acerca do tema
- Imprenta:
- Source:
- Título: Química Nova na Escola
- ISSN: 0104-8899
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 39, n. 3, p. 277-285, 2017
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
OLIVEIRA, Brenno Ralf Maciel et al. Chocoquímica: construíndo conhecimento acerca do chocolate por meio do método de aprendizagem cooperativa Jigsaw. Química Nova na Escola, v. 39, n. 3, p. 277-285, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.21577/0104-8899.20160085. Acesso em: 22 fev. 2026. -
APA
Oliveira, B. R. M., Kiouranis, N. M. M., Eichler, M. L., & Queiroz, S. L. (2017). Chocoquímica: construíndo conhecimento acerca do chocolate por meio do método de aprendizagem cooperativa Jigsaw. Química Nova na Escola, 39( 3), 277-285. doi:10.21577/0104-8899.20160085 -
NLM
Oliveira BRM, Kiouranis NMM, Eichler ML, Queiroz SL. Chocoquímica: construíndo conhecimento acerca do chocolate por meio do método de aprendizagem cooperativa Jigsaw [Internet]. Química Nova na Escola. 2017 ; 39( 3): 277-285.[citado 2026 fev. 22 ] Available from: https://doi.org/10.21577/0104-8899.20160085 -
Vancouver
Oliveira BRM, Kiouranis NMM, Eichler ML, Queiroz SL. Chocoquímica: construíndo conhecimento acerca do chocolate por meio do método de aprendizagem cooperativa Jigsaw [Internet]. Química Nova na Escola. 2017 ; 39( 3): 277-285.[citado 2026 fev. 22 ] Available from: https://doi.org/10.21577/0104-8899.20160085 - Estudo de caso na promoção da argumentação colaborativa no ensino superior de química
- Ser professor - pesquisa identifica perfil mais otimista para educação brasileira: mais da metade deles atua em sala de aula
- A ocupação urbana e os problemas decorrentes deste processo: o que podemos fazer?
- Educação ambiental com ênfase em resíduos sólidos
- Educação ambiental com ênfase em resíduos sólido
- A ocupação urbana e os problemas decorrentes deste processo: o que podemos fazer?
- Quadro analítico Rainbow na avaliação de argumentação colaborativa no ambiente virtual de ensino-aprendizagem eduqui.info
- Caracterização da leitura realizada por estudantes de Química: o caso de um grupo de licenciandos
- Metodologia de ensino jigsaw em disciplina de química medicinal
- O tema 'energia nuclear' em um artigo de divulgação científica: possibilidades de uso como tema controverso em aulas de química
Informações sobre o DOI: 10.21577/0104-8899.20160085 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
