Ozonation of whole wheat flour and wet milling effluent: degradation of deoxynivalenol (DON) and rheological properties (2017)
- Authors:
- USP affiliated authors: AUGUSTO, PEDRO ESTEVES DUARTE - ESALQ ; DOMINGUES, MARIA ANTONIA CALORI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1080/03601234.2017.1303325
- Subjects: DESINFECÇÃO COM OZÔNIO; EFLUENTES; FARINHA DE TRIGO; MICOTOXINAS; MOAGEM; REOLOGIA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Philadelphia
- Date published: 2017
- Source:
- Título do periódico: Journal of Environmental Science and Health, Part B
- ISSN: 0360-1234
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 52, n. 7, p. 516-524, 2017
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
ALEXANDRE, Allana P. S et al. Ozonation of whole wheat flour and wet milling effluent: degradation of deoxynivalenol (DON) and rheological properties. Journal of Environmental Science and Health, Part B, v. 52, n. 7, p. 516-524, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/03601234.2017.1303325. Acesso em: 24 set. 2024. -
APA
Alexandre, A. P. S., Castanha, N., Calori-Domingues, M. A., & Augusto, P. E. D. (2017). Ozonation of whole wheat flour and wet milling effluent: degradation of deoxynivalenol (DON) and rheological properties. Journal of Environmental Science and Health, Part B, 52( 7), 516-524. doi:10.1080/03601234.2017.1303325 -
NLM
Alexandre APS, Castanha N, Calori-Domingues MA, Augusto PED. Ozonation of whole wheat flour and wet milling effluent: degradation of deoxynivalenol (DON) and rheological properties [Internet]. Journal of Environmental Science and Health, Part B. 2017 ; 52( 7): 516-524.[citado 2024 set. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1080/03601234.2017.1303325 -
Vancouver
Alexandre APS, Castanha N, Calori-Domingues MA, Augusto PED. Ozonation of whole wheat flour and wet milling effluent: degradation of deoxynivalenol (DON) and rheological properties [Internet]. Journal of Environmental Science and Health, Part B. 2017 ; 52( 7): 516-524.[citado 2024 set. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1080/03601234.2017.1303325 - Ozonation of Adzuki beans (Vigna angularis): effect on the hydration kinetics, phenolic compounds and antioxidant capacity
- Ozone treatment to reduce deoxynivalenol (DON) and zearalenone (ZEN) contamination in wheat bran and its impact on nutritional quality
- Ozonation of agri-food products for reducing mycotoxin contamination: challenges in grains and particulates processing
- Avaliacao em laboratorio do controle quimico da producao de aflatoxinas no amendoim (arachis hypogaea l.) Em casca
- Aflatoxinas: tecnicas de destoxificacao
- Efeito do tamanho dos grânulos nas caracteríticas estruturais e físico-químicas do amido de trigo
- Evaluation of ozone technology as an alternative for degradation of free gossypol in cottonseed meal: a prospective study
- Ocorrência de aflatoxina em amendoim no estado de São Paulo, durante os anos de 1988 e 1989
- Desafios na prevenção e na detecção de micotoxinas na pós-colheita e armazenamento de grãos
- Processamento de alimentos por métodos não convencionais
Informações sobre o DOI: 10.1080/03601234.2017.1303325 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
