Estudo da solubilidade proteica em sólidos desengordurados por solventes alcoólicos de torta de amêndoas de baru (2016)
- Authors:
- Autor USP: RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE DA COSTA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO; AMÊNDOA; SOLUBILIDADE; SOLVENTE
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: sbCTA-RS
- Publisher place: Porto Alegre
- Date published: 2016
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
ARACAVA, Keila Kazue e SOARES, I. D. e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Estudo da solubilidade proteica em sólidos desengordurados por solventes alcoólicos de torta de amêndoas de baru. 2016, Anais.. Porto Alegre: sbCTA-RS, 2016. Disponível em: http://www.ufrgs.br/sbctars-eventos/xxvcbcta/anais/files/107.pdf. Acesso em: 10 jan. 2026. -
APA
Aracava, K. K., Soares, I. D., & Rodrigues, C. E. da C. (2016). Estudo da solubilidade proteica em sólidos desengordurados por solventes alcoólicos de torta de amêndoas de baru. In Anais; alimentação: a árvore que sustenta a vida. Porto Alegre: sbCTA-RS. Recuperado de http://www.ufrgs.br/sbctars-eventos/xxvcbcta/anais/files/107.pdf -
NLM
Aracava KK, Soares ID, Rodrigues CE da C. Estudo da solubilidade proteica em sólidos desengordurados por solventes alcoólicos de torta de amêndoas de baru [Internet]. Anais; alimentação: a árvore que sustenta a vida. 2016 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: http://www.ufrgs.br/sbctars-eventos/xxvcbcta/anais/files/107.pdf -
Vancouver
Aracava KK, Soares ID, Rodrigues CE da C. Estudo da solubilidade proteica em sólidos desengordurados por solventes alcoólicos de torta de amêndoas de baru [Internet]. Anais; alimentação: a árvore que sustenta a vida. 2016 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: http://www.ufrgs.br/sbctars-eventos/xxvcbcta/anais/files/107.pdf - Estudo do processo de extração de óleo de soja utilizando etanol como solvente: monitoramento de compostos lipídicos e proteínas
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