Evaluation of antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano essential oil and case study in minas padrão cheese (2015)
- Authors:
- USP affiliated authors: GODOY, SILVIA HELENA SERAPHIN DE - FZEA ; FERNANDES, ANDREZZA MARIA - FZEA ; PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS); MICROENCAPSULAÇÃO; ÓLEOS ESSENCIAIS; ORÉGANO; QUEIJO; FUNGOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2015
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
SERNA, Carolina Maria Bedoya et al. Evaluation of antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano essential oil and case study in minas padrão cheese. 2015, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015. Disponível em: http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/resumos/R1170-1.PDF. Acesso em: 14 mar. 2026. -
APA
Serna, C. M. B., Pietropaolo, C. T., Godoy, S. H. S. de, Fernandes, A. M., & Pinho, S. C. de. (2015). Evaluation of antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano essential oil and case study in minas padrão cheese. In Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia. Recuperado de http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/resumos/R1170-1.PDF -
NLM
Serna CMB, Pietropaolo CT, Godoy SHS de, Fernandes AM, Pinho SC de. Evaluation of antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano essential oil and case study in minas padrão cheese [Internet]. Resumos. 2015 ;[citado 2026 mar. 14 ] Available from: http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/resumos/R1170-1.PDF -
Vancouver
Serna CMB, Pietropaolo CT, Godoy SHS de, Fernandes AM, Pinho SC de. Evaluation of antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano essential oil and case study in minas padrão cheese [Internet]. Resumos. 2015 ;[citado 2026 mar. 14 ] Available from: http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/resumos/R1170-1.PDF - Nanoemulsions encapsulating oregano essential oil: production, stability, antibacterial activity and incorporation in chicken pâté
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