Microbiological quality of sliced mozzarella type cheese from Pirassununga/SP (2015)
- Authors:
- USP affiliated authors: GODOY, SILVIA HELENA SERAPHIN DE - FZEA ; SOUSA, RICARDO LUIZ MORO DE - FZEA ; FERNANDES, ANDREZZA MARIA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; QUEIJO; MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS; LEVEDURAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2015
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
SERNA, Carolina Maria Bedoya et al. Microbiological quality of sliced mozzarella type cheese from Pirassununga/SP. 2015, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015. Disponível em: http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/resumos/R1170-2.PDF. Acesso em: 09 nov. 2024. -
APA
Serna, C. M. B., Jimenez Obando, E. M., García, A. V., Silva, W. J. M. da, Capodifoglio, E., Godoy, S. H. S. de, et al. (2015). Microbiological quality of sliced mozzarella type cheese from Pirassununga/SP. In Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia. Recuperado de http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/resumos/R1170-2.PDF -
NLM
Serna CMB, Jimenez Obando EM, García AV, Silva WJM da, Capodifoglio E, Godoy SHS de, Sousa RLM de, Fernandes AM. Microbiological quality of sliced mozzarella type cheese from Pirassununga/SP [Internet]. Resumos. 2015 ;[citado 2024 nov. 09 ] Available from: http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/resumos/R1170-2.PDF -
Vancouver
Serna CMB, Jimenez Obando EM, García AV, Silva WJM da, Capodifoglio E, Godoy SHS de, Sousa RLM de, Fernandes AM. Microbiological quality of sliced mozzarella type cheese from Pirassununga/SP [Internet]. Resumos. 2015 ;[citado 2024 nov. 09 ] Available from: http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/resumos/R1170-2.PDF - Microbiota fúngica e potencial toxigênico de isolados em matérias primas e petiscos para cães
- Norovirus GII and astrovirus in shellfish from a mangrove region in Cananéia, Brazil: molecular detection and characterization
- Avaliação do potencial antimicrobiano de extratos vegetais de Cecropia spp. (Embaúba) e Curatella americana L. (Lixeira) sobre corynebacterium pseudotuberculosis
- Avaliação da atividade inibitória do extrato pirolenhoso sobre o crescimento de aspergillus flavus NRRL 3251 e produção de aflatoxinas
- Avaliação das condições higiênico-sanitárias de equipamentos fatiadores de frios no município de Pirassununga, Estado de São Paulo
- Molecular detection and phylogenetic analysis of bovine astrovirus in Brazil
- Fish feed mycobiota and aflatoxins in round fish tissues
- Microbiota fúngica de misturas de cereais denominadas "ração humana" comercializadas no Brasil
- Avaliação da atividade inibitória do extrato de Embaúba (Cecropia pachystachya) sobre o desenvolvimento de Bacillus cereus pelo método da concentração mínima inibitória
- Diagnóstico molecular de torovirose bovina em bezerros diarreicos de rebanhos leiteiros dos estados de São Paulo e Paraná
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
