Lipolytic and proteolytic activity of Pseudomonas spp. isolated during milking and storage of refrigerated raw milk (2016)
- Authors:
- USP affiliated authors: VIDAL, ANA MARIA CENTOLA - FZEA ; BALIEIRO, JÚLIO CÉSAR DE CARVALHO - FMVZ ; NETTO, ARLINDO SARAN - FZEA
- Unidades: FZEA; FMVZ
- DOI: 10.3168/jds.2015-10453
- Subjects: PSEUDOMONAS; ORDENHA; LEITE; ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Dairy Science
- ISSN: 0022-0302
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 99, n. 7, p. 5214-5223, July 2016
- Status:
- Artigo possui acesso gratuito no site do editor (Bronze Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
CAPODIFOGLIO, Eduardo et al. Lipolytic and proteolytic activity of Pseudomonas spp. isolated during milking and storage of refrigerated raw milk. Journal of Dairy Science, v. 99, n. 7, p. 5214-5223, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3168/jds.2015-10453. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Capodifoglio, E., Vidal, A. M. C., Lima, J. A. S., Bortoletto, F. S., D'Abreu, L. F., Gonçalves, A. C. S., et al. (2016). Lipolytic and proteolytic activity of Pseudomonas spp. isolated during milking and storage of refrigerated raw milk. Journal of Dairy Science, 99( 7), 5214-5223. doi:10.3168/jds.2015-10453 -
NLM
Capodifoglio E, Vidal AMC, Lima JAS, Bortoletto FS, D'Abreu LF, Gonçalves ACS, Vaz ACN, Balieiro JC de C, Saran Netto A. Lipolytic and proteolytic activity of Pseudomonas spp. isolated during milking and storage of refrigerated raw milk [Internet]. Journal of Dairy Science. 2016 ; 99( 7): 5214-5223.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3168/jds.2015-10453 -
Vancouver
Capodifoglio E, Vidal AMC, Lima JAS, Bortoletto FS, D'Abreu LF, Gonçalves ACS, Vaz ACN, Balieiro JC de C, Saran Netto A. Lipolytic and proteolytic activity of Pseudomonas spp. isolated during milking and storage of refrigerated raw milk [Internet]. Journal of Dairy Science. 2016 ; 99( 7): 5214-5223.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3168/jds.2015-10453 - Obtenção e processamento do leite e derivados
- Fluxograma de produção de leite e derivados
- Qualidade microbiológica do leite
- Obtenção higiênica de leite
- Tecnologias aplicadas a leite e derivados
- Análises físico-químicas e microbiológicas de leite
- Composição do leite
- Estudo comparativo de contagem de células somáticas através do California Mastitis Test (CMT), microscopia direta e somaticell® e isolamento microbiológico do leite de cabras ao longo do período de lactação
- Estudo comparativo de contagem de células somáticas através do california mastitis test (CMT), microscopia direta e somaticell® do leite de cabras ao longo do período de lactação
- Influence of the cleaning system of conveyor belts on microbiological quality of poultry meat
Informações sobre a disponibilidade de versões do artigo em acesso aberto coletadas automaticamente via oaDOI API (Unpaywall).
Por se tratar de integração com serviço externo, podem existir diferentes versões do trabalho (como preprints ou postprints), que podem diferir da versão publicada.
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
