Effects of the addition of glucose, sodium bicarbonate, and vitamin E to the drinking water of pre-slaughter broiler chickens on carcass yield, gastric emptying and meat quality (2016)
- Authors:
- Petrolli, Tiago Goulart - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
- Junqueira, Otto Mack - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
- Domingues, Carla Heloisa de Faria - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
- Pereira, Angélica Simone Cravo
- Santos, Elaine Talita
- Rocha, Ricardo Xavier da
- Autor USP: PEREIRA, ANGÉLICA SIMONE CRAVO - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- DOI: 10.1590/1516-635x1801029-034
- Subjects: ABATE; CARCAÇA (ANÁLISE); CARNES E DERIVADOS (ANÁLISE); FRANGOS DE CORTE
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Poultry Science
- ISSN: 1516-635X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 18, n. 1, p. 29-34, 2016
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
PETROLLI, Tiago Goulart et al. Effects of the addition of glucose, sodium bicarbonate, and vitamin E to the drinking water of pre-slaughter broiler chickens on carcass yield, gastric emptying and meat quality. Brazilian Journal of Poultry Science, v. 18, n. 1, p. 29-34, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1516-635x1801029-034. Acesso em: 13 maio 2024. -
APA
Petrolli, T. G., Junqueira, O. M., Domingues, C. H. de F., Pereira, A. S. C., Santos, E. T., & Rocha, R. X. da. (2016). Effects of the addition of glucose, sodium bicarbonate, and vitamin E to the drinking water of pre-slaughter broiler chickens on carcass yield, gastric emptying and meat quality. Brazilian Journal of Poultry Science, 18( 1), 29-34. doi:10.1590/1516-635x1801029-034 -
NLM
Petrolli TG, Junqueira OM, Domingues CH de F, Pereira ASC, Santos ET, Rocha RX da. Effects of the addition of glucose, sodium bicarbonate, and vitamin E to the drinking water of pre-slaughter broiler chickens on carcass yield, gastric emptying and meat quality [Internet]. Brazilian Journal of Poultry Science. 2016 ; 18( 1): 29-34.[citado 2024 maio 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1516-635x1801029-034 -
Vancouver
Petrolli TG, Junqueira OM, Domingues CH de F, Pereira ASC, Santos ET, Rocha RX da. Effects of the addition of glucose, sodium bicarbonate, and vitamin E to the drinking water of pre-slaughter broiler chickens on carcass yield, gastric emptying and meat quality [Internet]. Brazilian Journal of Poultry Science. 2016 ; 18( 1): 29-34.[citado 2024 maio 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1516-635x1801029-034 - Qualidade da carne de bovinos Nelore (Bos taurus indicus) suplementados com vitamina E
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Informações sobre o DOI: 10.1590/1516-635x1801029-034 (Fonte: oaDOI API)
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