Tese

Vivências do plantar e do comer: produção de sentidos em escolas com horta (2014)

• Authors:
  • Coelho, Denise Eugenia Pereira
  • Bógus, Cláudia Maria (Orientador)
• Autor USP: COELHO, DENISE EUGENIA PEREIRA - FSP
• Unidade: FSP
• Sigla do Departamento: HSP
• DOI: 10.11606/D.6.2014.tde-26012015-153730
• Subjects: EDUCAÇÃO EM SAÚDE; SAÚDE ESCOLAR; PROMOÇÃO DA SAÚDE; ALIMENTAÇÃO ESCOLAR; HORTAS; PESQUISA QUALITATIVA
• Keywords: Agricultura Urbana; Educação Alimentar e Nutricional
• Language: Português
• Abstract: Introdução: Diante do cenário social contemporâneo, que dilemas e contradições nos variados campos do conhecimento e âmbitos da vida, o desenvolvimento de ações educativas em saúde e alimentação passa pela ressignificação das práticas relacionadas ao cuidado. No campo da alimentação, é importante que as práticas educativas partam de uma compreensão da alimentação como fato social e busquem resgatas o vínculo com o alimento e a natureza. A escola é um espaço destacado para desenvolver ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). As hortas escolares podem ser uma importante estratégia pedagógica, participativa e significante, com possibilidades de articular as disciplinas curriculares e de produzir um aprendizado pelo contato direto com o alimento e a natureza. Tem-se como questão central deste trabalho: que sentidos a horta pedagógica pode produzir na relação com a comida e na relação com a escola? Objetivo: Compreender a produção de sentidos na alimentação, entre os educadores, decorrente do envolvimento coma horta na escola. Material e métodos: Pesquisa qualitativa, com base na hermenêutica filosófica, desenvolvida em três escolas municipais do município de Embu das Artes, situado na região metropolitana de São Paulo. Como procedimentos de coleta de dados foram feitas entrevistas em profundidade com professores, funcionários e diretores das escolas, envolvidos nas atividades desenvolvidas nas hortas escolares. Resultados e discussão: O desenvolvimento da horta nas escolas produziu sentidos que dizem respeito: ao aprendizado horizontal e trocas e experiências; ao contato, ou seja, que permite a vivência e não apenas conteúdos teóricos; ao cuidado, pelas experiências subjetivas e intersubjetivas; ao estreitamento de vínculos com a natureza, com as pessoas, com a sociedade contemporânea.
• Imprenta:
  • Publisher place: São Paulo
  • Date published: 2014
• Data da defesa: 24.02.2014

Informações sobre o DOI: 10.11606/D.6.2014.tde-26012015-153730 (Fonte: oaDOI API)
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• Cor do Acesso Aberto: gold
• Licença: cc-by-nc-sa

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• ABNT

  COELHO, Denise Eugenia Pereira. Vivências do plantar e do comer: produção de sentidos em escolas com horta. 2014. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2014. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2014.tde-26012015-153730. Acesso em: 29 dez. 2025.

• APA

  Coelho, D. E. P. (2014). Vivências do plantar e do comer: produção de sentidos em escolas com horta (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2014.tde-26012015-153730

• NLM

  Coelho DEP. Vivências do plantar e do comer: produção de sentidos em escolas com horta [Internet]. 2014 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2014.tde-26012015-153730

• Vancouver

  Coelho DEP. Vivências do plantar e do comer: produção de sentidos em escolas com horta [Internet]. 2014 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2014.tde-26012015-153730

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