Vivências em hortas escolares: a construção de uma estratégia pedagógica para alimentação adequada e saudável (2018)
- Authors:
- USP affiliated authors: BÓGUS, CLAUDIA MARIA - FSP ; COELHO, DENISE EUGENIA PEREIRA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: HORTAS; ESCOLAS; EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL; SAÚDE ESCOLAR
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Hortas escolares têm potencial para se trabalhar temas de saúde, alimentação e meio ambiente, ainda que poucos estudos abordem as possibilidades pedagógicas e consequências para a saúde e alimentação. Objetivou-se compreender o processo de desenvolvimento de hortas como uma estratégia pedagógica para promover a alimentação adequada e saudável. Esta é uma pesquisa qualitativa, com base na hermenêutica filosófica, desenvolvida em três escolas por meio de entrevistas em profundidade com professores, funcionários e diretores. Os resultados apresentam os aspectos técnicos da construção da horta, envolvimento da comunidade escolar e inserção da horta no currículo escolar. As vivências na horta foram relacionadas a aspectos pedagógicos da alimentação através do plantio e consumo dos alimentos, pela presença de atividades e conteúdos que integraram a horta às disciplinas e projetos. Hortas escolares podem ser uma importante estratégia para a educação alimentar e nutricionalLos huertos escolares tienen potencial para trabajarse temas de salud, alimentación y medio ambiente, aunque pocos estudios aborden las posibilidades pedagógicas y las consecuencias para la salud y alimentación. El objetivo fue comprender el proceso de desarrollo de huertos como una estrategia pedagógica para promocionar la alimentación adecuada y sana. Esta es una investigación cualitativa, con base en la hermenéutica filosófica, desarrollada en tres escuelas por medio de encuestas en profundidad con los profesores, l os funcionarios y los directores. Los resultados presentan los aspectos técnicos de la construcción del huerto, del involucramiento de la comunidad escolar y de la inserción del huerto en el programa de estudios. Las vivencias en el huerto han sido relacionadas a aspectos pedagógicos de la alimentación a través de la plantación y el consumo de los alimentos, por la presencia de actividades y de contenidos que integraron el huerto a las asignaturas y a los proyectos. Los huertos escolares pueden ser una importante estrategia para la educación alimentaria y nutricional
- Imprenta:
- Source:
- Título: Campo Abierto
- ISSN: 0213-9529
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.37, n.1, p.19-32, 2018
-
ABNT
COELHO, Denise Eugenia Pereira e BÓGUS, Cláudia Maria. Vivências em hortas escolares: a construção de uma estratégia pedagógica para alimentação adequada e saudável. Campo Abierto, v. 37, n. 1, p. 19-32, 2018Tradução . . Disponível em: https://mascvuex.unex.es/revistas/index.php/campoabierto/article/view/3268. Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Coelho, D. E. P., & Bógus, C. M. (2018). Vivências em hortas escolares: a construção de uma estratégia pedagógica para alimentação adequada e saudável. Campo Abierto, 37( 1), 19-32. Recuperado de https://mascvuex.unex.es/revistas/index.php/campoabierto/article/view/3268 -
NLM
Coelho DEP, Bógus CM. Vivências em hortas escolares: a construção de uma estratégia pedagógica para alimentação adequada e saudável [Internet]. Campo Abierto. 2018 ;37( 1): 19-32.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://mascvuex.unex.es/revistas/index.php/campoabierto/article/view/3268 -
Vancouver
Coelho DEP, Bógus CM. Vivências em hortas escolares: a construção de uma estratégia pedagógica para alimentação adequada e saudável [Internet]. Campo Abierto. 2018 ;37( 1): 19-32.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://mascvuex.unex.es/revistas/index.php/campoabierto/article/view/3268 - Aproximações e interfaces entre Promoção da Saúde e Segurança Alimentar Nutricional
- Hortas comunitárias urbanas: a segurança alimentar e nutricional nas cidades
- A alimentação contemporânea, principalmente no espaço urbano... [orelha de livro]
- Sistemas Alimentares e violações ao Direito Humano à Alimentação Adequada: reflexões sobre a pandemia de covid-19 no Brasil
- A construção social da mensuração do corpo no campo da Saúde Pública: um resgate histórico-epistemológico
- Vivências do plantar e do comer: produção de sentidos em escolas com horta
- Enlaces entre agricultura urbana, Promoção da Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional
- Horta comunitária da Faculdade de Saúde Pública da USP
- A percepção sobre a alimentação e a saúde como direitos sociais em programas de segurança alimentar e nutricional, desenvolvidos no município de São Paulo
- Análise de um modelo de gestão no marco das cidades saudáveis
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
