Ações de alimentação e nutrição e sua interface com segurança alimentar e nutricional: uma comparação entre Brasil e Portugal (2013)
- Authors:
- USP affiliated authors: VIEIRA, VIVIANE LAUDELINO - FSP ; MANCUSO, ANA MARIA CERVATO - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/S0104-12902013000200028
- Subjects: SAÚDE PÚBLICA; ALIMENTAÇÃO; SEGURANÇA ALIMENTAR; POLÍTICAS PÚBLICAS; POLÍTICA DE NUTRIÇÃO; CONSUMO DE ALIMENTOS; DESNUTRIÇÃO; FOME; POBREZA; OBESIDADE; MODO DE VIDA; BRASIL; PORTUGAL
- Language: Português
- Abstract: Este trabalho se propõe a discutir comparativamente as ações de alimentação e nutrição que remetem ao tema da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil e em Portugal, tendo em vista que diversos países têm estabelecido diretrizes para a garantia da alimentação adequada. Ambas as nações viven ciam situações de reduzida taxa de fecundidade, aumento da expectativa de vida e prevalências elevadas de doenças e agravos não transmissíveis. No Brasil, 30,2% das famílias vivem em insegurança alimentar; em Portugal, mesmo sem contabilizar a insegurança, 18,0% de seus habitantes encontram-se em risco de pobreza. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é o atual documento brasileiro que visa assegurar o acesso universal ao alimento. Portugal, devido à sua inserção na União Europeia, norteia-se pelo Segundo Plano de Ação Europeu para Política de Alimentação e Nutrição, da WHO, mas também pelo Plano Nacional de Saúde, atualizado periodicamente. Pautados pela intersetorialidade, os países apresentam ações relativas à SAN comuns, como aquelas relacionadas ao combate à obesidade, ao incentivo ao aleitamento materno, à prevenção de deficiências nutricionais e promoção de ações de educação alimentar em meio escolar, enquanto que, especificamente no Brasil, encontram-se estratégias relativas ao combate à desnutrição e, em Portugal, aquelas ligadas à indústria e à produção de alimentos seguros. Com relação à abordagem acerca da SAN, são verificadas distinções: a SAN é mais amplamente discutida pela política brasileira, enquanto que, em Portugal, o tema encontra-se implícito nas diversas ações de alimentação e nutrição
- Imprenta:
- Source:
- Título: Saúde e Sociedade
- ISSN: 0104-1290
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 22, n. 2, p. 603-607, jun. 2013
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
VIEIRA, Viviane Laudelino et al. Ações de alimentação e nutrição e sua interface com segurança alimentar e nutricional: uma comparação entre Brasil e Portugal. Saúde e Sociedade, v. 22, n. ju 2013, p. 603-607, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0104-12902013000200028. Acesso em: 25 mar. 2026. -
APA
Vieira, V. L., Gregório, M. J., Cervato Mancuso, A. M., & Graça, A. P. S. R. (2013). Ações de alimentação e nutrição e sua interface com segurança alimentar e nutricional: uma comparação entre Brasil e Portugal. Saúde e Sociedade, 22( ju 2013), 603-607. doi:10.1590/S0104-12902013000200028 -
NLM
Vieira VL, Gregório MJ, Cervato Mancuso AM, Graça APSR. Ações de alimentação e nutrição e sua interface com segurança alimentar e nutricional: uma comparação entre Brasil e Portugal [Internet]. Saúde e Sociedade. 2013 ; 22( ju 2013): 603-607.[citado 2026 mar. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0104-12902013000200028 -
Vancouver
Vieira VL, Gregório MJ, Cervato Mancuso AM, Graça APSR. Ações de alimentação e nutrição e sua interface com segurança alimentar e nutricional: uma comparação entre Brasil e Portugal [Internet]. Saúde e Sociedade. 2013 ; 22( ju 2013): 603-607.[citado 2026 mar. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0104-12902013000200028 - Formação superior em saúde e demandas educacionais atuais: o exemplo da graduação em nutrição
- Percepções de coordenadores de cursos de nutrição acerca do tema segurança alimentar e nutricional
- Contribuições do projeto político-pedagógico para a abordagem da segurança alimentar e nutricional na graduação em Nutrição
- Trabalho materno e desnutrição infantil em área de alta vulnerabilidade social
- Percepções acerca da segurança alimentar e nutricional entre nutricionistas do município de São Paulo, Brasil
- Grupos de educação alimentar nutricional em dois contextos da américa latina: São Paulo e Bogotá
- Participação popular em segurança alimentar e nutricional [resumo]
- Escenarios de educación alimentaria y nutricional en las políticas públicas de Brasil y Colombia
- “Então não tenho como dimensionar”: um retrato de grupos educativos em saúde na cidade de São Paulo, Brasil
- Marcos históricos e desenvolvimento de políticas e programas para o combate à fome no Brasil
Informações sobre a disponibilidade de versões do artigo em acesso aberto coletadas automaticamente via oaDOI API (Unpaywall).
Por se tratar de integração com serviço externo, podem existir diferentes versões do trabalho (como preprints ou postprints), que podem diferir da versão publicada.
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
