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Práticas de grupo na educação nutricional na atenção primária: uma comparação entre São Paulo e Bogotá (2013)

  • Authors:
  • Autor USP: VINCHA, KELLEM REGINA ROSENDO - FSP
  • Unidade: FSP
  • Sigla do Departamento: HNT
  • DOI: 10.11606/D.6.2013.tde-25092013-102440
  • Subjects: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL (CARACTERÍSTICAS); ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE (SERVIÇOS;RECURSOS HUMANOS;PRÁTICA); PROCESSOS INTERPESSOAIS E DE GRUPO; PRÁTICA DE ENSINO; PESQUISA QUALITATIVA
  • Keywords: Processos Grupais
  • Language: Português
  • Abstract: Introdução: Brasil e Colômbia têm investido na Atenção Primária à Saúde (APS) por meio do fortalecimento das ações educativas. Aponta-se a Educação Nutricional (EN) como uma estratégia de ação baseada em um processo de aprendizagem constante e dinâmico, que contribui para a formação de indivíduos autônomos, sendo os grupos uma ferramenta de trabalho. Entretanto, devido à falta de respaldo metodológico, verificou-se a importância de conhecer e analisar os grupos de EN, entre as duas maiores cidades destes países. Além disso, pretende-se explorar possíveis estratégias para a prática. Objetivo: Analisar as práticas e as teorias educativas utilizadas nos grupos de alimentação e nutrição, na Atenção Primária à Saúde, em São Paulo (Brasil) e Bogotá (Colômbia). Métodos: Estudo descritivo comparativo com abordagem qualitativa, realizado com nutricionistas da APS, constituído por cinco momentos: identificação dos nutricionistas, aplicação do questionário online, entrevista semiestruturada, elaboração da comparação e reflexão sobre possíveis estratégias. Aplicou-se a técnica do Discurso do Sujeito Coletivo para a análise das percepções sobre a EN. Para a comparação, segmentaram-se os dados por cidade e a contextualizou-se os achados na ótica da EN, grupo e APS. Resultados: Verificou-se semelhança no perfil dos entrevistados, entre São Paulo e Bogotá, porém com diferença na formação e na autonomia de trabalho.Obtiveram-se 17 Ideias Centrais da EN, classificadas em seis eixos temáticos. Observou-se que os eixos associam-se com as características grupais, que por sua vez, possuem diferenças relacionadas aos programas. Constatou-se que teoria e prática da EN estão em transição da abordagem tradicional para outra mais humanista. Entretanto, em uma velocidade lenta comparada às políticas e necessidades de saúde. Por meio da reflexão sobre estratégias para os grupos de EN, recomenda-se como metodologia de trabalho, especialmente para São Paulo, a articulação dos conceitos de Grupo Operativo, Problematização e Planejamento, dado que enfocam o aprendizado, a transformação e a autonomia. Considerações: Identificou-se que São Paulo e Bogotá, possuem uma herança conceitual das ações educativas, associada a sequelas políticas, como ausência de teoria e metodologias educacionais na construção da APS. Apresenta-se uma necessidade de investimento político e de gestão na formação dos profissionais de saúde que estão educando a população.
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 04.09.2013
  • Acesso à fonteDOI
    Informações sobre o DOI: 10.11606/D.6.2013.tde-25092013-102440 (Fonte: oaDOI API)
    • Este periódico é de acesso aberto
    • Este artigo é de acesso aberto
    • URL de acesso aberto
    • Cor do Acesso Aberto: gold
    • Licença: cc-by-nc-sa

    How to cite
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    • ABNT

      VINCHA, Kellem Regina Rosendo; MANCUSO, Ana Maria Cervato. Práticas de grupo na educação nutricional na atenção primária: uma comparação entre São Paulo e Bogotá. 2013.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. Disponível em: < https://doi.org/10.11606/D.6.2013.tde-25092013-102440 > DOI: 10.11606/D.6.2013.tde-25092013-102440.
    • APA

      Vincha, K. R. R., & Mancuso, A. M. C. (2013). Práticas de grupo na educação nutricional na atenção primária: uma comparação entre São Paulo e Bogotá. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2013.tde-25092013-102440
    • NLM

      Vincha KRR, Mancuso AMC. Práticas de grupo na educação nutricional na atenção primária: uma comparação entre São Paulo e Bogotá [Internet]. 2013 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2013.tde-25092013-102440
    • Vancouver

      Vincha KRR, Mancuso AMC. Práticas de grupo na educação nutricional na atenção primária: uma comparação entre São Paulo e Bogotá [Internet]. 2013 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2013.tde-25092013-102440


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