Percepções e práticas dos diretores e coordenadores acerca da alimentação infantil em creches públicas do município de Jandira, São Paulo, Brasil (2010)
- Authors:
- Autor USP: MANCUSO, ANA MARIA CERVATO - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.20396/san.v17i2.8634791
- Subjects: ALIMENTAÇÃO INFANTIL (PERCEPÇÃO); CRECHES (ORGANIZAÇÃO E ADMINISTRAÇÃO); HÁBITOS ALIMENTARES; PROMOÇÃO DA SAÚDE; PESQUISA QUALITATIVA
- Language: Português
- Abstract: A creche tem importante função de promover alimentação saudável, já que é nos primeiros anos de vida que a criança estabelece seus hábitos alimentares. Este estudo examina as práticas e percepções dos gestores de creches sobre alimentação saudável para crianças. Foram realizadas entrevistas com 11 gestores de creches de Jandira, SP. A análise foi elaborada pela metodologia do Discurso do Sujeito Coletivo (DSC) e pelo software Quali Quanti Soft. Os gestores citaram alguns itens que compõem uma alimentação saudável, mas não foram contemplados itens como ambientes das refeições e satisfação das necessidades emocionais. Observou-se também uma lacuna entre aqueles que cuidam da alimentação e educadores. Verifica-se a necessidade de ampliar a abordagem do tema alimentação entre os profissionais do ensino. É preciso que ocorra uma aproximação entre educadores e os profissionais da alimentação, para que eles se tornem promotores de hábitos alimentares saudáveis.
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Segurança Alimentar e Nutricional
- ISSN: 1808-8023
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 17, n. 2, p. 40-49, 2010.
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
MARINHO, Fernanda Christina Moreira e ASSAO, Tatiana Yuri e CERVATO-MANCUSO, Ana Maria. Percepções e práticas dos diretores e coordenadores acerca da alimentação infantil em creches públicas do município de Jandira, São Paulo, Brasil. Revista Segurança Alimentar e Nutricional, v. 17, n. 2, p. 40-49, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.20396/san.v17i2.8634791. Acesso em: 03 out. 2024. -
APA
Marinho, F. C. M., Assao, T. Y., & Cervato-Mancuso, A. M. (2010). Percepções e práticas dos diretores e coordenadores acerca da alimentação infantil em creches públicas do município de Jandira, São Paulo, Brasil. Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 17( 2), 40-49. doi:10.20396/san.v17i2.8634791 -
NLM
Marinho FCM, Assao TY, Cervato-Mancuso AM. Percepções e práticas dos diretores e coordenadores acerca da alimentação infantil em creches públicas do município de Jandira, São Paulo, Brasil [Internet]. Revista Segurança Alimentar e Nutricional. 2010 ; 17( 2): 40-49.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.20396/san.v17i2.8634791 -
Vancouver
Marinho FCM, Assao TY, Cervato-Mancuso AM. Percepções e práticas dos diretores e coordenadores acerca da alimentação infantil em creches públicas do município de Jandira, São Paulo, Brasil [Internet]. Revista Segurança Alimentar e Nutricional. 2010 ; 17( 2): 40-49.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.20396/san.v17i2.8634791 - Práticas e percepções acerca da segurança alimentar e nutricional entre representantes das instituições integrantes de um centro de refêrencia localizado na região do Butantã, município de São Paulo
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Informações sobre o DOI: 10.20396/san.v17i2.8634791 (Fonte: oaDOI API)
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