Relação entre qualidade do leite em pó e alguns parâmetros microbiológicos do leite utilizado como matéria-prima (1998)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FMVZ ; GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP ; SPERS, ALEKSANDRS - FMVZ
- Unidades: FMVZ; FSP
- Subjects: LEITE EM PÓ (QUALIDADE;RELAÇÃO); LEITE (MICROBIOLOGIA;RELAÇÃO); MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS (MÉTODOS ANALÍTICOS;PADRÕES)
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1998
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (COMBHAL)
-
ABNT
OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de et al. Relação entre qualidade do leite em pó e alguns parâmetros microbiológicos do leite utilizado como matéria-prima. 1998, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1998. . Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Oliveira, C. A. F. de, Germano, P. M. L., Spers, A., Mestieri, L., & Moreno, J. F. G. (1998). Relação entre qualidade do leite em pó e alguns parâmetros microbiológicos do leite utilizado como matéria-prima. In Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia. -
NLM
Oliveira CAF de, Germano PML, Spers A, Mestieri L, Moreno JFG. Relação entre qualidade do leite em pó e alguns parâmetros microbiológicos do leite utilizado como matéria-prima. Resumos. 1998 ;[citado 2025 dez. 27 ] -
Vancouver
Oliveira CAF de, Germano PML, Spers A, Mestieri L, Moreno JFG. Relação entre qualidade do leite em pó e alguns parâmetros microbiológicos do leite utilizado como matéria-prima. Resumos. 1998 ;[citado 2025 dez. 27 ] - Avaliação comparativa das condições higiênicas de equipamentos utilizados na fabricação de embutidos através das técnicas de bioluminescência de ATP e contagem global de microorganismos
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