Changes in the quality of jaboticaba fruit (Myriciaria jaboticaba (Vell) Berg.cv.Sabará) stored unde different oxygen concentrations (2011)
- Authors:
- USP affiliated author: TEIXEIRA, GUSTAVO HENRIQUE DE ALMEIDA - FCFRP
- School: FCFRP
- DOI: 10.1002/jsfa.4530
- Subjects: JABUTICABA (QUALIDADE;ALTERAÇÃO); ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS; OXIGÊNIO (CONCENTRAÇÃO)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Place of publication: West Sussex
- Date published: 2011
- Source:
- Título do periódico: Journal of the Science of Food and Agriculture
- ISSN: 0022-5142
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 91, n. 15, p. 2844-2849, 2011
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
TEIXEIRA, Gustavo Henrique de Almeida et al. Changes in the quality of jaboticaba fruit (Myriciaria jaboticaba (Vell) Berg.cv.Sabará) stored unde different oxygen concentrations. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 91, n. 15, p. 2844-2849, 2011Tradução . . Acesso em: 20 ago. 2022. -
APA
Teixeira, G. H. de A., Durigan, J. F., Santos, L. O., Hojo, E. T. D., & Cunha Júnior, L. C. (2011). Changes in the quality of jaboticaba fruit (Myriciaria jaboticaba (Vell) Berg.cv.Sabará) stored unde different oxygen concentrations. Journal of the Science of Food and Agriculture, 91( 15), 2844-2849. doi:10.1002/jsfa.4530 -
NLM
Teixeira GH de A, Durigan JF, Santos LO, Hojo ETD, Cunha Júnior LC. Changes in the quality of jaboticaba fruit (Myriciaria jaboticaba (Vell) Berg.cv.Sabará) stored unde different oxygen concentrations. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2011 ; 91( 15): 2844-2849.[citado 2022 ago. 20 ] -
Vancouver
Teixeira GH de A, Durigan JF, Santos LO, Hojo ETD, Cunha Júnior LC. Changes in the quality of jaboticaba fruit (Myriciaria jaboticaba (Vell) Berg.cv.Sabará) stored unde different oxygen concentrations. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2011 ; 91( 15): 2844-2849.[citado 2022 ago. 20 ] - Determination of solubre solids in Açaí (Euterpe oleracea Mart.) pulp by means of NIR spectroscopy
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Informações sobre o DOI: 10.1002/jsfa.4530 (Fonte: oaDOI API)
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