Changes in the quality of jaboticaba fruit (Myriciaria jaboticaba (Vell) Berg.cv.Sabará) stored unde different oxygen concentrations (2011)
- Authors:
- Autor USP: TEIXEIRA, GUSTAVO HENRIQUE DE ALMEIDA - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- DOI: 10.1002/jsfa.4530
- Subjects: JABUTICABA (QUALIDADE;ALTERAÇÃO); ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS; OXIGÊNIO (CONCENTRAÇÃO)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: West Sussex
- Date published: 2011
- Source:
- Título: Journal of the Science of Food and Agriculture
- ISSN: 0022-5142
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 91, n. 15, p. 2844-2849, 2011
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
TEIXEIRA, Gustavo Henrique de Almeida et al. Changes in the quality of jaboticaba fruit (Myriciaria jaboticaba (Vell) Berg.cv.Sabará) stored unde different oxygen concentrations. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 91, n. 15, p. 2844-2849, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jsfa.4530. Acesso em: 25 jan. 2026. -
APA
Teixeira, G. H. de A., Durigan, J. F., Santos, L. O., Hojo, E. T. D., & Cunha Júnior, L. C. (2011). Changes in the quality of jaboticaba fruit (Myriciaria jaboticaba (Vell) Berg.cv.Sabará) stored unde different oxygen concentrations. Journal of the Science of Food and Agriculture, 91( 15), 2844-2849. doi:10.1002/jsfa.4530 -
NLM
Teixeira GH de A, Durigan JF, Santos LO, Hojo ETD, Cunha Júnior LC. Changes in the quality of jaboticaba fruit (Myriciaria jaboticaba (Vell) Berg.cv.Sabará) stored unde different oxygen concentrations [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2011 ; 91( 15): 2844-2849.[citado 2026 jan. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.4530 -
Vancouver
Teixeira GH de A, Durigan JF, Santos LO, Hojo ETD, Cunha Júnior LC. Changes in the quality of jaboticaba fruit (Myriciaria jaboticaba (Vell) Berg.cv.Sabará) stored unde different oxygen concentrations [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2011 ; 91( 15): 2844-2849.[citado 2026 jan. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.4530 - Multivariate analysis of fresh-cut carambola slices stored under different temperatures
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Informações sobre o DOI: 10.1002/jsfa.4530 (Fonte: oaDOI API)
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