Phenolic compounds in raw and cooked rice (Oryza sativa L.) and their inhibitory effect on the activity of angiotensin I-converting enzyme (2011)
- Authors:
- Autor USP: MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.jcs.2011.06.006
- Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS; ARROZ; ANGIOTENSINAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Cereal Science
- ISSN: 0733-5210
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 54, n. 2, p. 236-240, 2011
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
MASSARETTO, Isabel Louro et al. Phenolic compounds in raw and cooked rice (Oryza sativa L.) and their inhibitory effect on the activity of angiotensin I-converting enzyme. Journal of Cereal Science, v. 54, n. 2, p. 236-240, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jcs.2011.06.006. Acesso em: 30 jan. 2026. -
APA
Massaretto, I. L., Alves, M. F. M., Mira, N. V. M. de, Carmona, A. K., & Lanfer Marquez, U. M. (2011). Phenolic compounds in raw and cooked rice (Oryza sativa L.) and their inhibitory effect on the activity of angiotensin I-converting enzyme. Journal of Cereal Science, 54( 2), 236-240. doi:10.1016/j.jcs.2011.06.006 -
NLM
Massaretto IL, Alves MFM, Mira NVM de, Carmona AK, Lanfer Marquez UM. Phenolic compounds in raw and cooked rice (Oryza sativa L.) and their inhibitory effect on the activity of angiotensin I-converting enzyme [Internet]. Journal of Cereal Science. 2011 ; 54( 2): 236-240.[citado 2026 jan. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jcs.2011.06.006 -
Vancouver
Massaretto IL, Alves MFM, Mira NVM de, Carmona AK, Lanfer Marquez UM. Phenolic compounds in raw and cooked rice (Oryza sativa L.) and their inhibitory effect on the activity of angiotensin I-converting enzyme [Internet]. Journal of Cereal Science. 2011 ; 54( 2): 236-240.[citado 2026 jan. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jcs.2011.06.006 - Teor e distribuicao de gama- glutamil -s-metil-l-listeina em leguminosas
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.jcs.2011.06.006 (Fonte: oaDOI API)
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