Desempenho e características de carcaça de cordeiros alimentados com dietas contendo alta proporção de concentrado adicionadas de agentes tamponantes (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: PIRES, ALEXANDRE VAZ - ESALQ ; SUSIN, IVANETE - ESALQ ; MOURÃO, GERSON BARRETO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/S1516-35982010000300015
- Subjects: CALCÁRIO; CARCAÇA; CORDEIROS; DIETA ANIMAL; RÚMEN
- Language: Português
- Abstract: Objetivou-se com este estudo avaliar os efeitos da adição de bicarbonato de sódio ou de fontes de calcário com diferentes granulometrias na ração, associadas ou não a monensina sódica, sobre o desempenho e as características de carcaça de cordeiros confinados recebendo dietas contendo alta proporção de concentrado. Quarenta e dois cordeiros Santa Inês com peso inicial de 21 ± 3 kg e 88 ± 5 dias de idade foram distribuídos em blocos completos casualizados em arranjo fatorial 2 × 3, com seis tratamentos e sete repetições. Os animais foram alimentados com rações contendo 90% de concentrado, 10% de feno de "coastcross", uma fonte de calcário (calcário calcítico ou calcário calcítico tipo filler) ou bicarbonato de sódio (NaHCO3), com ou sem adição de monensina sódica (30 mg/kg da MS). Não foi observada influência dos agentes tamponantes no consumo de matéria seca e no ganho de peso médio diário. Entretanto, a conversão alimentar dos animais alimentados com as rações contendo monensina sódica (3,32 kg MS/kg de ganho) foi melhor que naqueles que consumiram as rações sem esse aditivo (3,58 kg MS/kg de ganho). Não houve efeito dos agentes tamponantes nos parâmetros de carcaça avaliados, observando-se valores médios de 50,4%; 2,4%; 13,9 cm2 e 1,9 mm para o rendimento de carcaça quente, a perda por resfriamento, a área de olho-de-lombo e a espessura de gordura, respectivamente. A adição de monensina melhora a conversão alimentar e pode aumentar a rentabilidade do sistema de produção de cordeiros confinados
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Zootecnia
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 39, n. 3, p. 556-562, 2010
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
GASTALDELLO JUNIOR, Adilson Luis et al. Desempenho e características de carcaça de cordeiros alimentados com dietas contendo alta proporção de concentrado adicionadas de agentes tamponantes. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 39, n. 3, p. 556-562, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1516-35982010000300015. Acesso em: 08 abr. 2026. -
APA
Gastaldello Junior, A. L., Pires, A. V., Susin, I., Mendes, C. Q., Ferreira, E. M., & Mourão, G. B. (2010). Desempenho e características de carcaça de cordeiros alimentados com dietas contendo alta proporção de concentrado adicionadas de agentes tamponantes. Revista Brasileira de Zootecnia, 39( 3), 556-562. doi:10.1590/S1516-35982010000300015 -
NLM
Gastaldello Junior AL, Pires AV, Susin I, Mendes CQ, Ferreira EM, Mourão GB. Desempenho e características de carcaça de cordeiros alimentados com dietas contendo alta proporção de concentrado adicionadas de agentes tamponantes [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2010 ; 39( 3): 556-562.[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1516-35982010000300015 -
Vancouver
Gastaldello Junior AL, Pires AV, Susin I, Mendes CQ, Ferreira EM, Mourão GB. Desempenho e características de carcaça de cordeiros alimentados com dietas contendo alta proporção de concentrado adicionadas de agentes tamponantes [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2010 ; 39( 3): 556-562.[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1516-35982010000300015 - Metabolismo do nitrogênio de cordeiros alimentados com rações contendo silagem de cana-de-açucar tratada com aditivo químico ou microbiano
- Taxa de passagem e caracterização de fontes protéicas usando alguns parâmetros físicos
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