Quantificação da água oxigenada em presença ou ausência de açúcares redutores usando o método de Somogyi-Nelson (2010)
- Authors:
- Autor USP: VITOLO, MICHELE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: AÇÚCAR REDUTOR; GLICOSE
- Language: Português
- Abstract: A água oxigenada é uma substância de grande utilidade na indústria química, cosmética, farmacêutica e alimentícia, além de seu potencial emprego em nanotecnologia. Existem dezenas de métodos para dosar a ‘H IND. 2’’O IND. 2’, porém o uso do método de Somogyi-Nelson (S-N), amplamente usado na dosagem de açúcares redutores (AR), ainda, não foi aplicado na sua determinação. Neste trabalho, demonstrou-se que a determinação da ‘H IND. 2’’O IND. 2’ por este método foi precisa e reprodutível, sendo o desvio-padrão e o coeficiente de variação, respectivamente, iguais a ‘14x10 POT. -4’mg e 2,3%. Demonstrou-se a possibilidade de correção da dosagem do teor de AR em amostras contaminadas com ‘H IND. 2’’O IND. 2’, situação observada ao se usar sistemas multienzimáticos em que a glicose oxidase é um dos catalisadores usados
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Analytica
- ISSN: 1677-3055
- Volume/Número/Paginação/Ano: n. 47, p. 86-93, 2010
-
ABNT
TARABOULSI JR., Fadi Antoine e VITOLO, Michele. Quantificação da água oxigenada em presença ou ausência de açúcares redutores usando o método de Somogyi-Nelson. Revista Analytica, n. 47, p. 86-93, 2010Tradução . . Disponível em: http://www.revistaanalytica.com.br/ed_anteriores/47/analytica.pdf. Acesso em: 25 fev. 2026. -
APA
Taraboulsi Jr., F. A., & Vitolo, M. (2010). Quantificação da água oxigenada em presença ou ausência de açúcares redutores usando o método de Somogyi-Nelson. Revista Analytica, ( 47), 86-93. Recuperado de http://www.revistaanalytica.com.br/ed_anteriores/47/analytica.pdf -
NLM
Taraboulsi Jr. FA, Vitolo M. Quantificação da água oxigenada em presença ou ausência de açúcares redutores usando o método de Somogyi-Nelson [Internet]. Revista Analytica. 2010 ;( 47): 86-93.[citado 2026 fev. 25 ] Available from: http://www.revistaanalytica.com.br/ed_anteriores/47/analytica.pdf -
Vancouver
Taraboulsi Jr. FA, Vitolo M. Quantificação da água oxigenada em presença ou ausência de açúcares redutores usando o método de Somogyi-Nelson [Internet]. Revista Analytica. 2010 ;( 47): 86-93.[citado 2026 fev. 25 ] Available from: http://www.revistaanalytica.com.br/ed_anteriores/47/analytica.pdf - Sucrose hydrolysis by invertase using a membrane reactor: effect of membrane cut-off on enzyme performance
- Invertase immobilization by adsorption on polymer microspheres studied by radioiodination technique
- Some aspects on protein modification by enzymes
- Conversion of ketones and alcohols by a microbial NADP-dependent alcohol dehydrogenase
- Miscellaneous use of enzymes
- Overview on immobilization
- Overview on invertase
- Atividade invertasica de celulas intactas de levedura (saccharomyces cerevisiae) obtidas por cultivo continuo
- Overview on biotechnology
- Impacts and risks of the industrial activity
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
