Caracterização da bacteriocina produzida por Enterococcus faecium 146 isolado de salame (2009)
- Authors:
- Autor USP: MARTINIS, ELAINE CRISTINA PEREIRA DE - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Subjects: ENTEROCOCCUS; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica (SIICUSP)
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ABNT
CUBAYACHI, Camila et al. Caracterização da bacteriocina produzida por Enterococcus faecium 146 isolado de salame. 2009, Anais.. São Paulo: USP, 2009. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Cubayachi, C., Rocha, O. P., Gomes, B. C., & De Martinis, E. C. P. (2009). Caracterização da bacteriocina produzida por Enterococcus faecium 146 isolado de salame. In Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Cubayachi C, Rocha OP, Gomes BC, De Martinis ECP. Caracterização da bacteriocina produzida por Enterococcus faecium 146 isolado de salame. Resumos. 2009 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Cubayachi C, Rocha OP, Gomes BC, De Martinis ECP. Caracterização da bacteriocina produzida por Enterococcus faecium 146 isolado de salame. Resumos. 2009 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Influência dos níveis de glicose na produção de bacteriocinas por seis linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes
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