Taxa respiratória e aparência de rabanete minimamente processado tratado termicamente (2008)
- Authors:
- Autor USP: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; RABANETE (TRATAMENTO TÉRMICO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Palestras, mini-cursos e resumos
- Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Minímo de Frutas e Hortaliças
-
ABNT
SAAVEDRA DEL AGUILA, Juan et al. Taxa respiratória e aparência de rabanete minimamente processado tratado termicamente. 2008, Anais.. Lavras: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 20 set. 2024. -
APA
Saavedra del Aguila, J., Heiffig, L. S., Ongarelli, M. das G., & Kluge, R. A. (2008). Taxa respiratória e aparência de rabanete minimamente processado tratado termicamente. In Palestras, mini-cursos e resumos. Lavras: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Saavedra del Aguila J, Heiffig LS, Ongarelli M das G, Kluge RA. Taxa respiratória e aparência de rabanete minimamente processado tratado termicamente. Palestras, mini-cursos e resumos. 2008 ;[citado 2024 set. 20 ] -
Vancouver
Saavedra del Aguila J, Heiffig LS, Ongarelli M das G, Kluge RA. Taxa respiratória e aparência de rabanete minimamente processado tratado termicamente. Palestras, mini-cursos e resumos. 2008 ;[citado 2024 set. 20 ] - Etileno exógeno em manga Tommy Atkins
- Análise sensorial da apârencia de lichias submetidas a diferentes antioxidantes e armazenadas sob refrigeração
- Teores de ácido ascórbico em abacaxi Pérola após diferentes injúrias mecânicas
- Teor de clorofila em laranja Valência tratado com Ethephon
- Efeito do ácido salicílico, metil-salicilato e 1-metilciclopropeno no controle de enrijecimento de polpa em nêsperas Fukuhara
- Efeito do condicionamento térmico no desenvolvimento de injúrias de frio em lima ácida Tahiti
- Efeito de tratamentos pós-colheita sobre a incidência de injúrias pelo frio em bananas
- Qualidade pós colheita de caqui 'Giombo" após destanização e armazenamento refrigerado
- Efeito do tempo de sanitização sobre a qualidade de beterrabas minimamente processadas
- Determinação da mudança da cor em hortaliças folhosas minimamente processadas utilizando o clorofilômetro
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas