Perspectivas e desafios do sistema agroindustrial do avestruz no Brasil (2007)
- Authors:
- Autor USP: GAMEIRO, AUGUSTO HAUBER - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: AVESTRUZES; CARNES E DERIVADOS; COURO; INDÚSTRIA AGRÍCOLA
- Language: Português
- Abstract: O artigo apresenta a caracterização do sistema agroindustrial do avestruz no Brasil. Realizou-se a pesquisa com base de dados primários levantados por meio de entrevistas com agentes-chave e em reuniões com produtores. Dados secundários disponíveis também foram consultados nos acervos de diferentes instituições. Metodologicamente o sistema caracteriza-se por alguns aspectos bem definidos. O setor de insumos e bens de capital privilegia o setor produtivo, mas deixa a desejar ao setor de processamento, visto que o país está muito preparado para produzir e pouco para industrializar. No setor produtivo destacam-se os grandes criadores que visam futuramente o mercado externo e os médios e pequenos criadores que se organizam em tomo de cooperativas. O setor de processamento subdivide a cadeia agroindustrial em três subcadeias geradoras de três importantes subprodutos: a carne, o couro e as plumas. No segmento de consumo ressalta-se o principal entrave do setor; que é o brasileiro ainda não estar habituado a se alimentar dessa carne, devido à exposição repentina desta no mercado interno, os custos ainda relativamente elevados e a falta de marketing. Ressalta-se também o sucesso nos mercados de couro e plumas. Foi analisado que o Brasil ainda não está apto a fornecer carne de avestruz para o mercado externo, que seria potencialmente um grande demandante, visto que a União Européia é grande consumidora mundial. Porém, o ambiente institucional está trabalhando intensamente para que os trâmites burocráticos sejam legalizados, a fim de que, brevemente, o país possa exportar seus primeiros contêineres
- Imprenta:
- Source:
- Título: Informações Econômicas
- ISSN: 1678-832X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 37, n. 10, p. 44-59, 2007
-
ABNT
SUZAN, Eduardo e GAMEIRO, Augusto Hauber. Perspectivas e desafios do sistema agroindustrial do avestruz no Brasil. Informações Econômicas, v. 37, n. 10, p. 44-59, 2007Tradução . . Disponível em: ftp://ftp.sp.gov.br/ftpiea/publicacoes/ie5-1007.pdf. Acesso em: 21 jan. 2026. -
APA
Suzan, E., & Gameiro, A. H. (2007). Perspectivas e desafios do sistema agroindustrial do avestruz no Brasil. Informações Econômicas, 37( 10), 44-59. Recuperado de ftp://ftp.sp.gov.br/ftpiea/publicacoes/ie5-1007.pdf -
NLM
Suzan E, Gameiro AH. Perspectivas e desafios do sistema agroindustrial do avestruz no Brasil [Internet]. Informações Econômicas. 2007 ; 37( 10): 44-59.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: ftp://ftp.sp.gov.br/ftpiea/publicacoes/ie5-1007.pdf -
Vancouver
Suzan E, Gameiro AH. Perspectivas e desafios do sistema agroindustrial do avestruz no Brasil [Internet]. Informações Econômicas. 2007 ; 37( 10): 44-59.[citado 2026 jan. 21 ] Available from: ftp://ftp.sp.gov.br/ftpiea/publicacoes/ie5-1007.pdf - Impacto de estratégias nutricionais no dejeto de suínos
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