Indicadores de sustentabilidade para a produção de leite: uma revisão de literatura (2021)
- Authors:
- Autor USP: GAMEIRO, AUGUSTO HAUBER - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: PECUÁRIA LEITEIRA; SUSTENTABILIDADE; ADMINISTRAÇÃO AGRÍCOLA
- Keywords: environmental assessment; farm management; social indicators; milk production; economic viability
- Language: Português
- Abstract: A sustentabilidade é um assunto discutido globalmente, assim, este fenômeno se mostra importante para aprofundamento das pesquisas para o desenvolvimento da produção de leite. Objetivou-se realizar um levantamento de literatura para identificar quais são os principais indicadores de sustentabilidade utilizados na pecuária leiteira e as relações entre eles. Uma revisão de artigos científicos foi realizada para identificar os indicadores propostos pela ciência. Os principais indicadores utilizados para avaliar os aspectos técnicos foram produtividade por vaca, produção de leite por área, taxa de lotação e produção de leite. No econômico os principais indicadores avaliados foram custo, margem, renda do proprietário ou remuneração do trabalho e renda. No aspecto social os principais indicadores estudados foram educação e treinamento, bem-estar animal, qualidade do produto e condições de trabalho. Na dimensão ambiental os indicadores foram emissões de gases e substâncias, uso de energia, balanço de nutrientes e uso da terra. As produções de leite por área e por vaca podem influenciar nas relações entre indicadores ambientais e econômicos.
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Livre de Sustentabilidade e Empreendedorismo
- ISSN: 2448-2889
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 6, n. 5, p. 208-237, 2021
-
ABNT
SILVA, Mirian Fabiana da e GAMEIRO, Augusto Hauber. Indicadores de sustentabilidade para a produção de leite: uma revisão de literatura. Revista Livre de Sustentabilidade e Empreendedorismo, v. 6, n. 5, p. 208-237, 2021Tradução . . Disponível em: http://www.relise.eco.br/index.php/relise/article/view/547. Acesso em: 01 out. 2024. -
APA
Silva, M. F. da, & Gameiro, A. H. (2021). Indicadores de sustentabilidade para a produção de leite: uma revisão de literatura. Revista Livre de Sustentabilidade e Empreendedorismo, 6( 5), 208-237. Recuperado de http://www.relise.eco.br/index.php/relise/article/view/547 -
NLM
Silva MF da, Gameiro AH. Indicadores de sustentabilidade para a produção de leite: uma revisão de literatura [Internet]. Revista Livre de Sustentabilidade e Empreendedorismo. 2021 ; 6( 5): 208-237.[citado 2024 out. 01 ] Available from: http://www.relise.eco.br/index.php/relise/article/view/547 -
Vancouver
Silva MF da, Gameiro AH. Indicadores de sustentabilidade para a produção de leite: uma revisão de literatura [Internet]. Revista Livre de Sustentabilidade e Empreendedorismo. 2021 ; 6( 5): 208-237.[citado 2024 out. 01 ] Available from: http://www.relise.eco.br/index.php/relise/article/view/547 - A avaliação da excelência em gestão e do desempenho organizacional das micro e pequenas empresas rurais de bovinocultura leiteira, suas dificuldades gerenciais e propostas de melhoria de gestão
- Competitividade do agronegócio brasileiro: textos selecionados
- Os impactos de barreiras não-tarifárias sobre as exportações de carne bovina brasileira
- Mercado de exportação do complexo soja e os desafios da logística
- Destino de resíduos de incubatórios de corte e postura no Estado de São Paulo
- Sistema de informações agroindustriais da mandioca brasileira
- Uma proposta metodológica para análise econômica de sistemas de produção preocupados com o bem-estar animal
- Classificação dos sistemas de produção da pecuária de corte: inclusão da eficiência tecnológica como critério relevante
- Integração entre a pecuária de corte e a produção vegetal
- O papel do médico veterinário enquanto agente de mudança social no campo
Download do texto completo
Tipo | Nome | Link | |
---|---|---|---|
GAA_285_3058027_R.pdf | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas