Indicadores de sustentabilidade para a produção de leite: uma revisão de literatura (2021)
- Authors:
- Autor USP: GAMEIRO, AUGUSTO HAUBER - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: PECUÁRIA LEITEIRA; SUSTENTABILIDADE; ADMINISTRAÇÃO AGRÍCOLA
- Keywords: environmental assessment; farm management; social indicators; milk production; economic viability
- Language: Português
- Abstract: A sustentabilidade é um assunto discutido globalmente, assim, este fenômeno se mostra importante para aprofundamento das pesquisas para o desenvolvimento da produção de leite. Objetivou-se realizar um levantamento de literatura para identificar quais são os principais indicadores de sustentabilidade utilizados na pecuária leiteira e as relações entre eles. Uma revisão de artigos científicos foi realizada para identificar os indicadores propostos pela ciência. Os principais indicadores utilizados para avaliar os aspectos técnicos foram produtividade por vaca, produção de leite por área, taxa de lotação e produção de leite. No econômico os principais indicadores avaliados foram custo, margem, renda do proprietário ou remuneração do trabalho e renda. No aspecto social os principais indicadores estudados foram educação e treinamento, bem-estar animal, qualidade do produto e condições de trabalho. Na dimensão ambiental os indicadores foram emissões de gases e substâncias, uso de energia, balanço de nutrientes e uso da terra. As produções de leite por área e por vaca podem influenciar nas relações entre indicadores ambientais e econômicos.
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Livre de Sustentabilidade e Empreendedorismo
- ISSN: 2448-2889
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 6, n. 5, p. 208-237, 2021
-
ABNT
SILVA, Mirian Fabiana da e GAMEIRO, Augusto Hauber. Indicadores de sustentabilidade para a produção de leite: uma revisão de literatura. Revista Livre de Sustentabilidade e Empreendedorismo, v. 6, n. 5, p. 208-237, 2021Tradução . . Disponível em: http://www.relise.eco.br/index.php/relise/article/view/547. Acesso em: 23 jan. 2026. -
APA
Silva, M. F. da, & Gameiro, A. H. (2021). Indicadores de sustentabilidade para a produção de leite: uma revisão de literatura. Revista Livre de Sustentabilidade e Empreendedorismo, 6( 5), 208-237. Recuperado de http://www.relise.eco.br/index.php/relise/article/view/547 -
NLM
Silva MF da, Gameiro AH. Indicadores de sustentabilidade para a produção de leite: uma revisão de literatura [Internet]. Revista Livre de Sustentabilidade e Empreendedorismo. 2021 ; 6( 5): 208-237.[citado 2026 jan. 23 ] Available from: http://www.relise.eco.br/index.php/relise/article/view/547 -
Vancouver
Silva MF da, Gameiro AH. Indicadores de sustentabilidade para a produção de leite: uma revisão de literatura [Internet]. Revista Livre de Sustentabilidade e Empreendedorismo. 2021 ; 6( 5): 208-237.[citado 2026 jan. 23 ] Available from: http://www.relise.eco.br/index.php/relise/article/view/547 - Interações entre indicadores zootécnicos e econômicos na análise e gestão da eficiência de fazendas leiteiras
- Análise socioeconômica comparativa de sistemas de integração lavoura-pecuária em propriedades rurais nas regiões sul, sudeste e centro-oeste do Brasil
- A oferta de ovos no varejo e os processos de certificação
- Sustainability indicators for Brazilian dairy livestock: the perception of professionals in the sector
- Economic gains from crop-livestock integration in relation to conventional systems
- Analysing intensification, autonomy and efficiencies of livestock production through nitrogen flows: a case study of an emblematic Amazonian territory
- Modeling approaches to redesign ruminant production toward sustainability: the state of the art from a literature perspective
- Incorporating sustainability in the food supply chain: the development of a private standard of Nature Farming poultry production in Brazil
- Meat sheep farming systems according to economic and productive indicators: a case study in Southern Brazil
- Determination and composition of costs and incomes of meat sheep production system in the state of Paraná
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
GAA_285_3058027_R.pdf | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
