Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF ; RODRIGUES, ALEXANDRE MARIANI - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: LEITE (ANÁLISE QUÍMICA); LEITE DESNATADO (ANÁLISE QUÍMICA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 42, supl.1, p.35 res.FCF066, 2006
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
VENTUROSO, Raphael Costa et al. Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 11 mar. 2026. , 2006 -
APA
Venturoso, R. C., Almeida, K. E. de, Rodrigues, A. M., & Oliveira, M. N. de. (2006). Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Venturoso RC, Almeida KE de, Rodrigues AM, Oliveira MN de. Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 35 res.FCF066.[citado 2026 mar. 11 ] -
Vancouver
Venturoso RC, Almeida KE de, Rodrigues AM, Oliveira MN de. Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 35 res.FCF066.[citado 2026 mar. 11 ] - Variação sazonal da composição físico-química em leite orgânico e convencional
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