Comparison of near-infrared emission spectroscopy and the Rancimat method for the determination of oxidative stability (2007)
- Authors:
- Autor USP: RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE DA COSTA - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1002/ejlt.200600185
- Subjects: ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHA; ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS; OPERAÇÕES UNITÁRIAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: European Journal of Lipid Science and Technology
- ISSN: 1438-7697
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 109, n. 1, p. 61-65, 2007
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
GONZAGA, Fabiano B. et al. Comparison of near-infrared emission spectroscopy and the Rancimat method for the determination of oxidative stability. European Journal of Lipid Science and Technology, v. 109, n. 1, p. 61-65, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/ejlt.200600185. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Gonzaga, F. B., Pasquini, C., Rodrigues, C. E. da C., & Meirelles, A. J. de A. (2007). Comparison of near-infrared emission spectroscopy and the Rancimat method for the determination of oxidative stability. European Journal of Lipid Science and Technology, 109( 1), 61-65. doi:10.1002/ejlt.200600185 -
NLM
Gonzaga FB, Pasquini C, Rodrigues CE da C, Meirelles AJ de A. Comparison of near-infrared emission spectroscopy and the Rancimat method for the determination of oxidative stability [Internet]. European Journal of Lipid Science and Technology. 2007 ; 109( 1): 61-65.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1002/ejlt.200600185 -
Vancouver
Gonzaga FB, Pasquini C, Rodrigues CE da C, Meirelles AJ de A. Comparison of near-infrared emission spectroscopy and the Rancimat method for the determination of oxidative stability [Internet]. European Journal of Lipid Science and Technology. 2007 ; 109( 1): 61-65.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1002/ejlt.200600185 - Influência do nível de hidratação do etanol e temperatura na extração de 'gama'-orizanol de farelo de arroz
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Informações sobre o DOI: 10.1002/ejlt.200600185 (Fonte: oaDOI API)
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