Effect of apparent viscosity on fluidized bed drying process parameters of guava pulp (2007)
- Authors:
- Autor USP: GABAS, ANA LUCIA - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2006.09.002
- Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS; POLPA; GOIABA; SECAGEM DE ALIMENTOS (PROCESSOS)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Food Engineering
- ISSN: 0260-8774
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 80, n. 4, p. 1096-1106, June 2007
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
CABRAL, R. A. F. et al. Effect of apparent viscosity on fluidized bed drying process parameters of guava pulp. Journal of Food Engineering, v. 80, n. 4, p. 1096-1106, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2006.09.002. Acesso em: 13 jan. 2026. -
APA
Cabral, R. A. F., Telis Romero, J., Telis, V. R. N., Gabas, A. L., & Finzer, J. R. D. (2007). Effect of apparent viscosity on fluidized bed drying process parameters of guava pulp. Journal of Food Engineering, 80( 4), 1096-1106. doi:10.1016/j.jfoodeng.2006.09.002 -
NLM
Cabral RAF, Telis Romero J, Telis VRN, Gabas AL, Finzer JRD. Effect of apparent viscosity on fluidized bed drying process parameters of guava pulp [Internet]. Journal of Food Engineering. 2007 ; 80( 4): 1096-1106.[citado 2026 jan. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2006.09.002 -
Vancouver
Cabral RAF, Telis Romero J, Telis VRN, Gabas AL, Finzer JRD. Effect of apparent viscosity on fluidized bed drying process parameters of guava pulp [Internet]. Journal of Food Engineering. 2007 ; 80( 4): 1096-1106.[citado 2026 jan. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2006.09.002 - Effect of apparent viscosity on the pressure drop during fluidized bed drying of soursop pulp
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2006.09.002 (Fonte: oaDOI API)
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